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苗蜂蜜產銷班豐收 評鑑賽競爭激烈 【鍾志明 苗栗】  苗栗縣的蜂蜜產銷班今年豐收，苗栗縣政府依慣例，在頭份鎮農會舉辦年度蜂蜜評鑑，所有參加評鑑的蜂蜜，必須先經過官方指定的檢驗所檢驗，確定完全沒有抗生素殘留，才能進入第二關，由於產量大增，參賽數量從去年的30件，增加到今年的59件，競爭格外激烈。  來自學界、業界、官方的評審老師，細細品嚐，入圍第二關的59件蜂蜜，要用細微的味覺，將參加評鑑的蜂蜜分出高下，由於今年氣候良好，蜂蜜產量恢復正常，評審老師表示，整體品質維持水準，但也不少品質讓人驚豔。  中興大學食品科學系教授 區少梅：「其他的真的講起來都是很好，硬說要選一個特等獎，或是怎麼樣，我覺得真的是強人所難。」  「特等還是我們頭份鎮的，大名叫作劉旭明。」  養蜂超過40年的，頭份蜂農劉旭明最後殺出重圍，拿下競爭激烈的特等獎，劉旭明掩不住興奮的表示，蜂蜜一定要熟成才能採收。  蜂農 劉旭明：「因為我的蜜沒有成熟我不收，就是，你看蜜有沒有成熟，要看那個槽片裡有沒有封蓋，封蓋密封就是表示說，那個可以永遠保存，所以要有封蓋我才要採收。」  評鑑會現場，農會的家政班媽媽示範如何利用蜂蜜製作消暑點心，苗栗縣政府也公開103年度苗栗縣優良蜂蜜的新包裝，希望消費者能夠認明樣式，買得安心、吃得放心。  (2014-05-30)