台灣客家電子報 「台灣客家文經發展協會｣是第一個推展客家文化、經濟為目標的組織，不分族群歡迎大家參與，鄉親用我們的母語，溝通可以透過翻譯或共同語言，發展經濟、推廣文化是我們共同的目標。｢全球客家經貿平台｣是以經營台灣客家資訊整合為使命，爲客家文化產業發展全力以赴，以智慧客家立足現在、創新未來為終極目標，為客家發聲、彙集客家文化、社群、知識、產業資訊，收錄最完整，最好用的經貿平台，歡迎大家一起來為客家加油

5愛的鼓勵 2訂閱站台

 2014-01-10╱蘋果日報╱地方版  
  南部版 客家打粄 軟糯Q彈
  
 
 　　客家人主食是米食，還特別喜歡以糯米製成的打粄製品，也就是閩南人說的粿，逢年過節或喜慶，總少不了粄圓、艾草粄等，Q糯有彈性的口感，總讓人回味。

　　高雄小烏龜草仔粿老闆蔡正琦說：「外皮是先將鼠麴草煮過再切碎，加糯米拌勻，色澤全來自於鼠麴草，呈現天然暗綠色。有些店家使用的是鼠麴舅，帶白色的花；正統鼠麴草應是黃色的花。」草仔粿吃來軟Q，且帶股清香味，內餡有多種選擇，像蘿蔔絲口味吃來脆嫩清香，至於甜花生口味，花生餡顆粒粗，即便甜度不低，但嚼來香度十足。最特別的是鹹綠豆口味，能感受到濃濃薑味。當天若沒吃完，冷藏可放5~7天，稍微蒸一下即可品嘗。

　　甜花生草仔粿35元/個特價30元/個

　　花生處理得好，香甜濃郁。

　　鹹綠豆草仔粿35元/個特價30元/個

　　摻入薑汁，味道很濃郁。

　　蘿蔔絲草仔粿35元/個特價30元/個

　　蘿蔔絲鹹香脆嫩，是經典口味。

　　沒包餡草仔粿35元/個特價30元/個

　　糯米香混合鼠麴草香，很清爽。

　　【Data】

　　正港小烏龜鼠麴草仔粿高雄市大昌二路413號(07)397-778808:30~18:00不定休高雄免運費，外縣市運費自付