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2013-11-30╱中國時報╱第B2版╱台北市新聞╱邱文秀  
  來客家公園 品茶、削柿、掛福菜
  
 
 　　茶葉、柿餅、福菜都是客家特產，為了讓小朋友體驗客家「曬」文化，昨日北市客委會邀請百位小朋友到客家文化主題公園品茗客家清茶（見圖，台北市客委會提供），幫忙曬柿餅，有興趣的民眾周六、日可到客家公園品茗、掛福菜。

　　東方美人、酸柑、柿葉、紅棗茶等4種茶品，為客家人代表性茶飲，北市客委會推出全國首創客家品茗賞茶器活動，另有「曬文化展示」，到客家公園校外教學，體驗品茶、削柿、掛福菜活動。

　　北市客委會主委劉佳鈞說，藉由品茗、掛福菜的體驗，可讓人直接感受客家祖先的生活智慧與文化，例如善用陽光、鹽來保存大量食物，不浪費又能藉由光曬與妥善貯存讓食物釋放更多美味、延長保鮮期限。

　　昨日小朋友們專注聆聽客家茶道的典故，排隊試飲東方美人茶、酸柑茶等4茶品，也在客家媽媽們的指導下學習削柿子、曬柿子，讓客家主題公園內形成一片橘色地毯，並一齊學習掛福菜。有興趣的民眾，30日及12月1日前往客家公園體驗。