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2013-11-18╱自由時報╱第A13M版╱竹苗焦點╱洪美秀  
  竹市閹雞賽 邱氏兄弟奪金銅
  
 　　〔記者洪美秀／竹市報導〕新竹市民政處昨天在香山區中隘里，結合中隘福德宮聖誕平安祭，舉行閹雞比賽，由閹雞常勝軍邱維通飼養近一年的十七斤大雞奪一等獎，巧的是第三名是他的弟弟邱維康，兩兄弟養閹雞多年，飼養的閹雞肥美又鮮嫩，此次獻神及參賽獲一等獎、三等獎，傳為美談。

　　民政處客家與原住民科長鍾月星表示，中隘里每年在農曆十月十五中隘福德宮聖誕日，都會舉辦慶典祭禮，並以客家傳統祭拜、獻禮的閹雞，用比賽方式帶動地方信眾參與。

　　昨天大閹雞競賽，結果由邱維通飼養的十七台斤大閹雞奪冠，已養閹雞十幾年，每年都會養一窩廿隻小閹雞，細心照料，再從中挑出活動力佳、好吃且毛色光亮的大閹雞參賽，此次奪冠，讓他覺得很有成就感，尤其是拿來獻神明，更具意義。

　　他說，任何動物要養得頭好壯壯，營養要足夠、不能給太多拘束，且為防寒避暑，還搭配暖爐及電扇，他用麥片、玉米，偶爾搭配飼料食用養閹雞，選出代表比賽的雞，還給予蛋白質的補助，就是要讓閹雞健康長壯。

　　而獲得閹雞比賽第二名的邱德土則以十五台斤四兩居次，第三名邱維康也有十五斤二兩，巧的是冠軍邱維通和季軍邱維康是兄弟檔，兩人飼養的閹雞肉質彈牙多汁，且無腥味，以白斬沾醬最能吃出美味。