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2013-11-12╱聯合報╱第B2版╱竹苗綜合新聞╱記者胡蓬生╱苗栗報導  
  客家粄仔節 媽媽特製黃粄鴨
  
 
 　　苗栗縣苗栗市嘉志閣客家粄仔節活動昨天開場，主場節目17日將在五文昌廟廣場推出，嘉盛社區發展協會歡迎鄉親踴躍參加；嘉盛社區研發出色彩繽紛的五行粄仔，用各種天然食材著色，標榜健康又美味，成為一大特色。

　　嘉盛社區發展協會昨天在五文昌廟活動中心宣傳粄仔節活動，現場打粢粑，還展示社區媽媽製作的各種粄仔，有新丁粄、桃粄、錢仔粄、發包、米包、五行粄、五行湯圓、蘿蔔粄、芋頭粄，琳琅滿目，五行系列的粄仔更是繽紛迷人，連最近超夯的黃色小鴨，也成了社區媽媽仿製的造型，出現可愛的小鴨粄。

　　社區理事長胡森琳指出，嘉盛社區連續多年推出粄仔節，盼使傳統客家米食製作技藝傳承下去，社區農產以稻為主，也期使在地的「米」能從一級產業提升到六級產業，改善社區經濟及農家生活，近年社區也推動農村再生計畫，期盼達到「五行好運到」的美麗願景。

　　五行粄仔是嘉盛粄仔節的大特色，社區總幹事張永昌表示，五行粄仔的發想來自五文昌廟的建築結構色彩，社區媽媽運用薑黃、竹炭、紫心地瓜、紅麴、藍藻、綠茶粉為粄仔添色，融入金、木、火、水、土的五行理念，讓粄仔好吃又好看。

　　「我有去高雄看黃色小鴨！」75歲社區前理事長徐陳美珠，特別製作許多小鴨造型的「黃粄鴨」，模樣可愛。

　　胡森琳表示，即日起在活動中心安排粄仔製作研習及老照片展，17日粄仔節從上午9點到下午4點，安排表演節目、挑米擔競賽、粄仔展售、米食大家嘗、老車展示、黃粄鴨DIY等，競賽活動當天在服務台報名，名額100人，通過者有獎品，歡迎參加。