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純手工製作 百年麻油廠業績增4成

【潘成旺 屏東崁頂】 

最近食用油問題，讓消費者無從選擇，不少民眾為了購買安心的食用油，四處打聽純手工的食用油工廠，位於屏東縣崁頂鄉有間祖傳五代，超過百年歷史的麻油工廠，消費者詢問度增加，銷售量增加不少，除了植物油以外，強調健康的黑豬油也成了搶手貨，在混充油事件爆發後，也讓業績成長了近4成。 

走進麻油廠，撲鼻而來一股濃濃麻油香氣，芝麻經過研磨，再下鍋搖晃震盪，浮在正中間的就是香油，由於純手工製作，除了當地的居民是主顧之外，最近慕名而來的消費者也增加不少。 

麻油業者 吳義惠：「若是黑麻油能接受的話，沒有，它的麻油味較重，純度都是百分之百，這也是百分之百。」 

消費者 謝小姐：「因為聽說這邊的油品比較單純，然後現在就是原料的話，來源的話，感覺這邊是比較吃起來比較安心，所以選擇來這邊買。」 

黑豬脂肪經過絞肉機，工作人員忙著分裝生豬油，其餘下鍋炸出豬油，因為純手工製作的黑豬油，一天只炸兩鍋，在混充油事件爆發後，產量供不應求。 

業者 劉國禎：「瓶裝的現在銷量都增加3、4倍，應該有3、4倍的量，有些自己附近的，自己買生的回去炸的也有，也是增加了好幾倍的量。」 

業者表示，使用真材實料的製造純正油品，不會有混充及冒用問題，也歡迎鄉親到廠房參觀製作過程，選擇能安心食用的油品。  (2013-11-01)