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竹縣產業培訓會鹹情意粽創新味

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2013-10-31╱民眾日報╱第C04版╱桃竹苗新聞  
  竹縣產業培訓會鹹情意粽創新味
  
 
    【本報記者許佳豪新竹報導】您聽過野薑花粽,但絕對沒聽過「鹹菜豬肉野薑花粽」(取名為閒(鹹)情意粽),這創新口味粽由北埔、竹東、橫山三家知名商家跨區合作製成,融合酸甘甜滋味,成功展現在地特色。

   新竹縣政府去年推「在地人才培育與創新整合通路輔導計畫」,歷時12周培訓,昨天上午舉行成果發表,來自13鄉鎮市的93位學員中,有22位成功成為「在地製作人」,未來將扮演在地產業推動發展的領頭羊。

   竹縣府結合經濟部中小企業處地方產業基金、資訊工業策進會和交大客家文化學院等產、官、學、研資源,自去年開始推動計畫,並展開為期12週的培訓課程。評審老師之一交大傳播科技學系博士林崇偉說,課程包括地方資源整合、行銷策略計畫、數位科技應用等,從近100位的學員中,嚴選22位「在地製作人」,擔任新竹縣行銷達人,也促使在地業者,自發性共同籌組區域發展協會,建立區域持續創新的媒合運作平台。

   除創意的鹹情意粽外,22位製作人中,湖口老街的芋泥業者黃騰嶢與竹東鎮餅行負責人劉世能合作,結合產品「芋泥」與「艾草酥」,發揮創意推出「芋見真艾」紀念卡片,兩家業者說明,將兩家店意象設計成愛心戳章,並將其一分為二,只要在其中一家店消費並打卡,就可獲得限量愛心卡,消費者即印上專屬愛心圖樣,並至另家店尋找另一半愛心,讓消費者藉由蓋章過程中,認識竹縣特色美食與兩地的人文風情。

   22位製作人不僅發揮巧思合作推出創新產品,也設計了6條創新族群竹縣小旅行,由縣長邱鏡淳率領製作人們共同揭幕,並頒贈在地製作人證書,邱縣長說,感謝經濟部中小企業處地方產業基金,資訊工業策進會和交大客家文化學院,共同培訓地方產業,激發潛能、創新研發,讓竹縣的好山好水好文化行銷出去。

   此外,成果發表會現場也發表「智慧科技平台」,只要透過手指,可一覽竹縣美食、在地特產、旅遊等資訊,奇品數位科技影音製作團隊總監黃瑞仁說,引進日本在地製作人的觀念與運作機制,並結合交大智慧展示科技,整合竹縣旅遊資訊,並運用平台展示,讓遊客輕鬆遊玩竹縣。

   交通部國道高速公路局北區工程處處長康志福、新東陽公司總經理麥升陽、縣議員上官秋燕、內灣形象商圈發展協會理事長朱陳源等多人也與會關心。

 

 

 

台長: 客家達人
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