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2013-10-24╱青年日報╱第12版╱桃竹苗(北綜)╱鍾盛增  
  客家美食與蒸汽火車組合意謂「客家美食獨特，美味真正行」苗栗客食蒸行美食 四炆四炒上菜
  
 
 　　　苗栗市公所主辦的2013苗栗客家美食節活動「客食蒸行」又開始囉！連續舉辦3年的客家粄仔節，今年以「客家美食」為主，用力推廣客家文化，將活動擴大為苗栗客家美食節。活動將於11月9日在苗栗鐵道博物館前廣場及苗栗後火車站辦理，此次活動主題「客食蒸行」，就是客家美食與蒸汽火車的組合，意謂「客家美食獨特，美味真正行」。

　　　臺灣的各地均有其獨特的在地美食，而以客家人居多的苗栗市，是以「四炆四炒」為主要之特色美食，「四炆四炒」已成苗栗客家族群的美食代名詞，苗栗的客家人運用「炆」和「炒」充分發揮食物特色，從勤儉簡約中創造一桌豐富的宴客菜。由「吃」中來體驗客家文化，最能心領神會。

　　　此次客家美食節推出「四炆四炒」美食饗宴認桌活動，由苗栗最強四炆四炒劉榮林總鋪師於活動當日在苗栗後火車站廣場中推出精心嚴選的「四炆四炒」招牌菜色，包括有正土雞盤、客家小炒、炒芹菜豆皮、炒鹹酸甜(豬肉鳳梨炒木耳)、炆爌肉、炆筍乾、炆菜頭大骨湯、炆酸菜豬肚湯，並招待1盤時令青菜。

　　　隨著鐵道文化逐漸受到重視，加上旅遊風氣的興起，配合11月9日2013苗栗客家美食節的舉辦，苗栗市公所特別爭取CK124蒸汽火車短程體驗之旅，屆時CK124將行駛風景優美的銅鑼、苗栗段，上、下午各來回1趟，希望讓小朋友體驗乘坐的樂趣，成年人見證經濟發展的過程，老年人回憶兒時的記憶，扺達銅鑼站時，銅鑼鄉公所備有接駁車搭載民眾乘坐至九湖休閒農場參觀，遊客們還可採買銅鑼鄉農會輔導的杭菊相關產品；在苗栗站時，還可參觀鐵道博物館，喚起民眾塵封已久的記憶。