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 2013-10-16╱聯合報╱第B2版╱高屏東綜合新聞╱記者翁禎霞╱屏東報導  
  社區關懷站 婆媽掌廚變總鋪師 廚藝賽大顯身手 老人煮給老人吃 彷彿愈煮愈年輕

 　　屏東縣社區關懷據點廚藝大賽昨天在縣府登場，各社區的「總鋪師」幾乎全是老人，五溝社區是由73歲阿嬤帶隊煮，竹田飯湯也是由婆婆媽媽掌廚，因全縣老年人口比率已超過13%，專為老人服務的社關懷據點儼然成了最大勢力。

　　社會處表示，屏東縣目前已有134個社區照顧關懷據點，各據點每周活動一至二天，同時提供集中用餐，各社區的志工媽媽們，為了照顧社區老人，每周都得變化健康飲食料理，煮久了，自然成了各社區的「總鋪師」。

　　這項關懷據點廚藝大賽總計有30個社區報名，分為「飯湯類組」、「炒米粉、麵食類組」、還有「創意小點」等三組，現場香味四溢，各組端出來的好料，都讓人食指大動。

　　五溝社區的廚房隊長涂淳貞今年73歲，她說每周要煮給50位老人吃，自己彷彿愈煮愈年輕，昨天端出了「客家割稻飯」，不但有香噴噴的飯湯，還有破布子、鳳梨醬等道地客家味。

　　另外竹田鄉六份社區發展協會也是由理事長林夙敏領軍，協助料理的成員包括林月滿、李陳貴雲、黃愛、蔡惠純等人，年紀最大74歲，照樣煮得很高興，他們不但為關懷據點掌廚，還為老人送餐，很多老人加入服務老人的行列，讓人最感動。

　　比賽結果，「飯湯類組」冠軍：竹田鄉六份社區發展協會的「竹田好飯湯」。「炒米粉、麵食類組」冠軍：萬丹鄉萬生社區發展協會「鮭魚青豆炒飯」。「創意小點組」冠軍：高樹鄉菜寮社區發展協會「古早味養生麻薯」。