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2013-10-04╱民眾日報╱第C03版╱大台北政經新聞  
  獨創客家式喜餅傳統mix新概念

 　　客家婚禮新式囍餅發表會，劉主委(左)與金格代表(右)手持黃金囍餅禮盒合照。

　　　【本報記者鍾翠珠台北報導】台北市客家事務委員會昨（3）日與金格喜餅及佳德鳳梨酥業者共同舉辦記者會，發表專為客家婚禮所開發的客家黃金囍餅禮盒，現場金格喜餅師傅更現身說明研發特色及心得，且與長官共同製作金桔馬卡龍，預祝新人「桔」祥「龍」躍！

　　　台北市政府客家事務委員會主委劉佳鈞表示，此次金囍客家婚禮與金格喜餅及佳德鳳梨酥兩家知名業者合作，結合客家莊食材及特色為今年客家婚禮開發出代表新式客家的黃金囍餅禮盒，不僅兼顧傳統口味，發揚客家婚嫁囍慶傳統，更要客家食材與品味時尚激盪出囍餅界的新風潮。

　　　金格喜餅推出以「黃金成家」為概念的客家新禮盒，結合客家大餅、米香、擂茶牛軋糖、金桔馬卡龍特色糕點，並搭配「家」為外包裝禮盒，象徵客家人重視家庭的觀念。而佳德鳳梨酥名店，則以「金磚甜蜜蜜」為主軸，以鳳梨酥的酸甜滋味，搭配金磚造型的糕點，象徵新人結婚金囍不斷。

　　　金格喜餅企劃部經理楊怡雯指出，目前最受準新娘挑選囍餅詢問度最高的囍餅組合，分別為馬卡龍、牛軋糖、鳳梨酥等。其中，該公司更特別將客莊特色食材「金桔」融入馬卡龍中，研發出專屬客家口味的客式馬卡龍，並以熱量低的海藻糖取代精製糖，讓民眾吃得健康；同時，為宣傳新品「客式馬卡龍」，自即日起也於14家門市、21家經銷商舉辦預約試吃馬卡龍活動。

　　　為讓更多新人能品嚐客家創新囍餅的幸福滋味，即日起至金格囍餅全省門市預約試吃客家新式囍餅，前30組成功訂購「黃金成家」新式客家囍餅50盒的新人，除享有金格囍餅訂購優惠外，北市客委會加送一盒「黃金成家」新式客家黃金囍餅(定價1,200元)，活動至11月30日止。