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2013-09-30╱聯合報╱第B2版╱高屏東綜合新聞╱記者羅紹平╱台東報導  
  一個換肝、一個換腎 池上米加甘泉 他們良心做麵條 黃重德跟姊夫陳武良 店名「甘盛堂」自嘲病痛 製米麵條 開發調理包「讓消費者吃最天然的」

 　　台東縣池上鄉甘盛堂，有人以為是雜貨店、甚至是中藥舖；其實它是一間麵館，而且只賣手工自製的米麵條。

　　甘盛堂由黃重德跟他的姊夫陳武良一起經營，取名甘盛堂緣由是陳良武換肝、黃重德換腎。黃重德自嘲：「我跟姊夫雖是一個壞肝、一個壞腎，但還好我們倆人心好，池上有這麼好的米，當然得讓消費者吃最天然的東西，」他說，米麵條絕不添加防腐劑，必須冷凍且在45天內吃完。

　　52歲的陳良武台灣大學化工系畢業，曾是台灣補教名師，6年前換肝；47歲的黃重德當過壽險業務員等，兩年前換腎；他們成功克服嚴重病痛，走了出來。

　　「你叫我蝗蟲就可以了」黃重德示範將池上米研磨成粉，調和池上甘甜的泉水，用雙手費工的揉成麵團。黃重德說，農糧署有提供的製作米麵條的配方，但真正要利用米製作成具有彈性、延展性的麵條，還是用6個月時間調整水、米粉的比例，做好的米麵條必須急速冷凍，否則容易乾裂、發酵發酸。

　　陳良武說，以前工作之餘 ，他就喜歡四處品嘗美食，先前他們每周都到池上養病三天，後來決定與重德一起經營米麵條宅配，考慮到只宅配米麵條，客人還得費工準備配料，他們將日常紅燒牛肉、榨菜肉絲麵、炸醬麵、牛肉筋麵的配料開發成調理包，連同米麵條一同寄送的消費者手中，消費者只要簡單依包裝袋上的方法加熱，就可以在家享受高級麵館美食。

　　消費者陳莉卿、潘金秀都說，甘盛堂的米麵條香Ｑ彈牙，雖只是搭配「料理包」，但湯頭就如同麵館裡吃到現煮現做的麵食，一樣鮮美。