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2013-09-12╱自由時報╱第AA2J版╱台中都會生活╱歐素美  
  客家美食班 迎海外學員

 　　客家委員會海外客家美食料理研習進階班第2梯次昨開課，來自荷蘭等10個國家，共40名學員齊聚一堂，將展開為期7天的研習課程，弘光科技大學教授吳松濂為迎接從海外歸來的學員，特別改造日式和果子，「客」製化「香思．月華餅」，以香甜柿餅作為內餡，並加入客家傳統粢粑及利用橘皮提味，成為中秋節最具創意的客家甜點。

　　（圖文：記者歐素美）