台灣客家電子報 「台灣客家文經發展協會｣是第一個推展客家文化、經濟為目標的組織，不分族群歡迎大家參與，鄉親用我們的母語，溝通可以透過翻譯或共同語言，發展經濟、推廣文化是我們共同的目標。｢全球客家經貿平台｣是以經營台灣客家資訊整合為使命，爲客家文化產業發展全力以赴，以智慧客家立足現在、創新未來為終極目標，為客家發聲、彙集客家文化、社群、知識、產業資訊，收錄最完整，最好用的經貿平台，歡迎大家一起來為客家加油

5愛的鼓勵 2訂閱站台

2013-08-04╱聯合報╱第B1版╱高雄屏東台東．運動╱記者劉星君╱內埔報導  
  屏科大「寶師父」 研發保健食品

 　　國立屏東科技大學食品科學系教授謝寶全除研發「薄鹽醬油」，成為科大員生消費合作社明星商品，謝寶全還致力開發各式機能性保健食品，讓民眾吃得安心又健康。

　　近年來台灣不斷出現食品安全風暴，謝寶全時常跟學生們強調食品安全「良心事業」。

　　謝寶全是師生口中的「寶師父」，走進他的研究室，櫥窗擺滿他設計研發各式機能性保健食品，例如用天然芭樂葉、桑樹葉萃取活性物質，開發而成的「芭樂桑」，還有他為了改善女兒過敏體質，研發「敏兒菌」。

　　謝寶全來自彰化，父母親開藥房，早年他曾就讀過中國醫藥大學藥學系，雖然沒有畢業，但對藥學有基本概念；隨著社會大眾日益重視養生，謝寶全將食品、藥學與機能理論結合，研發各式保健食品，他說，研發的目的就要消費者吃得安心、吃得健康。