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2013-08-03╱中華日報╱大台中╱陳金龍╱沙鹿  
  僑胞學客家菜 成果展有大醬風

 　　　客家委員會為推廣客家美食國際化，舉辦海外客家美食料理研習班，經過十二天的訓練課程，二日在弘光科技大學舉行成果發表暨結業式，客委會主委黃玉振表示，這次結業式以「阿婆的醬味」為主題，讓學員一展大「醬」之風。

　　　客委會主委黃玉振表示，客家人製作的醃醬菜烹調的美味，家喻戶曉、享譽國際，這次以「阿婆的醬味」為主題，希望大家能親手試作，作出屬於自己的阿婆客家味，也再次激盪出香味四溢的客家美食。

　　　研習期間老師們拿出看家絕活，盡心帶領大家學習精緻的客家料理；在成果展同心協力烹調出阿婆時代的樸實古早味料理，這種反璞歸真的孩提滋味，是這輩子無法忘懷的快樂回憶。

　　　黃玉振期許海外鄉親經過這趟客家美食料理學習之旅後，透過每一個僑領先進，將這股力量不斷的在海外傳播，讓客家菜在國際上的能見度大大提升。