台灣客家電子報 「台灣客家文經發展協會｣是第一個推展客家文化、經濟為目標的組織，不分族群歡迎大家參與，鄉親用我們的母語，溝通可以透過翻譯或共同語言，發展經濟、推廣文化是我們共同的目標。｢全球客家經貿平台｣是以經營台灣客家資訊整合為使命，爲客家文化產業發展全力以赴，以智慧客家立足現在、創新未來為終極目標，為客家發聲、彙集客家文化、社群、知識、產業資訊，收錄最完整，最好用的經貿平台，歡迎大家一起來為客家加油

5愛的鼓勵 2訂閱站台

2013-07-19╱更生日報╱第2版╱花蓮要聞╱許佳琳  
  花蓮金針花季 8月1日閃爆

 　　縣府北上宣傳80公頃壯麗花海 並推薦最健康的無硫金針餐

　　 記者許佳琳╱報導

　　　 「二○一三年花蓮金針花季」將於八月一日正式開跑，花蓮縣政府昨天上午在台北車站站前廣場召開記者會，宣告金針花季將展開。縣府農業處長張智超表示，今年縣府持續推動留花補助政策，面積增加近八十公頃，也積極發展當地觀光，輔導農會推出金針花賞花一日、二日行程，與金針花花農培育安全及無硫金針，邀請全國民眾來花蓮品嚐到最健康的無硫金針特色餐，欣賞最壯麗的金針花海。

　　　 昨天由張智超代表縣長傅�萁出席主持，現場貴賓包括農糧署副署長黃美華、花蓮縣政府觀光暨公共事務處長蘇意舜、東區分署副分署長羅文龍、財團法人癌症關懷基金會董事長陳月卿、新北市中醫師公會監事長陳俊明、雄獅旅遊總經理劉文義、玉里鎮長劉德貞、富里鄉長黃玲蘭、玉溪農會總幹事彭子南、富里鄉農會理事長陳振富、代理總幹事李素萍、花蓮市農會總幹事曾元德、台灣金針協會理事長陳宏松等人。

　　 養生達人陳月卿代言

　　　 記者會上，縣府邀請到養生達人陳月卿擔任活動代言人，擅長養生料理的她，現場也示範自創的金針花健康沙拉。陳月卿表示，無硫金針加入雪蓮子、腰果等食材，加以料理，就是一道夏日清爽不油膩的減肥聖品。此外，金針花營養價值高、熱量又低，可以補充身體所需的維生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、鈣、磷、鐵質等成分。

　　　 知名中醫師陳俊明也親身推薦涼夏金針食譜，像養顏補血的「金針清炒木耳」、明目養肝的「枸杞金針甜茶」、消暑顧肝的「蛤蠣金針湯」、消暑解熱的「涼拌金針沙拉」、安眠補氣的「金針養生雞湯」等。

　　 金針入菜 兼具食療與美味

　　　 陳俊明表示，金針雖非藥材，但卻擁有高營養，據本草綱目記載，金針花含大量蛋白質及鐵質，營養價值高亦有造血、補血、強壯臟腑機能及利尿、止血、消腫作用，可說是食療與美味兼具的涼夏好料理。

　　　 黃美華表示，花蓮好山好水有機農業成果十分豐碩，在全台五千多公頃的有機農地中，花蓮就佔了一千多公頃，同時也是金針的最大產地，推薦大家把握賞花季節，同時也不忘品嚐花蓮優質的農特產品。

　　　 張智超表示，縣府實施留花補助政策已邁入第三年，花蓮擁有全台最大面積的金針花田，每到花季，放眼望去滿山頭的金針花搖曳生姿，美麗的金色花海讓人難以忘懷，花季期間也吸引數十萬人到花蓮一遊。花蓮縣政府在發展休閒農業的同時，也兼顧土地永續經營，推動不採收金針留花補助政策，促進花蓮觀光，留花面積將近八十公頃；此外，更持續輔導金針花花農培育安全及無硫的食用金針製品。

　　　 張智超指出，今年花季活動從八月一日起至九月廿五日，縣府全力將農業結合觀光，邀請國內外民眾來一趟深度金針農村之旅。另外今年富里鄉農會將推出六十石山賞金針花體驗及旅遊行程一、二日行程，內容含有賞金針花海行程、特色金針花便當及有趣的農家體驗，名額有限，期望闔家把握機會報名。