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2013-07-09╱中國時報╱第C2版╱屏東台東新聞╱莊哲權  
  水果皮變廚餘酵素 黃健庭秀魔術

 　　天然ㄟ尚好！台東縣環保局昨天舉辦將水果皮化為廚餘酵素的成果發表，縣長黃健庭鼓勵縣民在自家製作純天然廚餘酵素，不但可以催化、加乘清潔功效，還能達到淨化環境效果，為愛地球盡一分心力。

　　垃圾變黃金！黃健庭表示，製作廚餘酵素，不僅操作簡單且成本低，更能達到高效益，可說「渾身是寶」，尤其水果皮製成酵素，用於室內環境，氣味可接受，非常適用於台東的環境。

　　他說，廚餘回收再利用可減少垃圾量，達到節能減碳效果，廚餘酵素在農用部份，可抑制病害，中和土壤酸鹼值並活化土壤。

　　廚餘酵素做為清潔劑使用可催化、加乘清潔功效，減少化學清潔用品的使用，也可防止水管堵塞、淨化糞池、分解汙水汙泥、淨化河流和海洋達到淨化環境效果。

　　廚餘酵素除可在家自製，環保局在巨大廢棄物回收再利用中心（台東市中興路四段一九五巷一二九號），設置處小型水果皮酵素處理中心，民眾可自備容器前往裝填，或每個星期一、三、五至縣府服務台索取。