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在地農作概念 屏東醬油業與豆農契作

在地農作概念 屏東醬油業與豆農契作【潘成旺 屏東竹田】 黃豆是做醬油最主要的材料，其中高雄9號品種的黃豆，蛋白質含量高於其它進口黃豆，是台灣外銷日本最多的品種，屏東縣竹田鄉在地醬油業者，以「在地農作在地使用」的理念，與豆農契作100公頃，雖然製作成本會比較高，但是希望用台灣本土的黃...
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新聞台: 台灣客家電子報 | 台長：客家達人
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