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慈濟大學通識教育課 從飲食看客文化

慈濟大學通識教育課 從飲食看客文化【張國興 花蓮】 花蓮慈濟大學在今年的通識教育中安排了「客家文化美學」的課程，透過美食、服飾、建築，和民間信仰的講述與參訪，引導學生了解客家族群的生存方式，課程中也安排體驗各式傳統客家美食的製作，從飲食來認識客家族群的文化。 慈濟大學老師 鍾...
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新聞台: 台灣客家電子報 | 台長：客家達人
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