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肉圓

昨天做的是肉圓 不喜歡做肉圓 因為很難做 它是屬於米類食物 米的特點是他會"糊化" "糊化"就是熟了 它很容易熟而且又ㄍㄡㄍㄡ的 上次做碗粿做得很不順利 想說這次不要重蹈覆轍了 但是這次的肉圓還是加熱過頭 還沒開始蒸就有點呈現透明狀(熟了...) 真的是很誇張 還要...

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