大顯廚藝記
我在弗爾申的主要工作是準備食物。
基本上，沒拍拖前，我是個十指不沾陽春水的女生。交了男朋友后，才決定要好好學做菜。男友的確也配合得很好，對我總是給予正面的鼓勵；要明白，熱戀中的男女，只説好話絕對是必要的，所以我也不會對自己的廚藝沾沾自喜。但我還是對男友一臉感動涕零，對我說：“你煮的飯真是好吃，好好吃哦！”時，嚇了一大跳，不過還是很快樂。當然最重要的原因是因爲我的粗綫條男友，人在異邦，已經月餘“沒飯吃”；難怪心情那麽激動。那是我在弗爾申第一次給他煮白米飯。
每次，我看着桌上隨便湊出來的菜色，就覺得在弗爾申，真是主婦難爲；原因：很難買到東方食才以及“零售”的新鮮蔬菜。超級市場裏有個專賣東方食品的角落，可以找到泰國、日本、韓國等出產的包裝食物；可是不是自己熟悉的大馬味道：同樣是米飯，泰國的米飯就太香；日韓的調味料也不一樣。至於超市賣的蔬菜，都是一大捆擺在一起，一把芹菜就有七八根之多，我們小倆口的簡單一餐怎麽吃得完？
那裏也有我們熟悉的小白菜，不過身價在異鄉大增；同樣的一把可以比自己家鄉的貴上四五倍，叫我們雖然很想吃，卻怎麽也啃不下。於是我常常就在蔬果區、雜貨部轉去轉來，盤算該如何用同樣的在地食才煮出不一樣的味道，還要思考經濟效益、金錢問題。錢的問題不難解決，只要覺得貴就不買；但是對於不熟悉的食才，該放多少水，該加多少調味都是功夫。若是巧婦，任何菜肴隨手拈來；可是我的三腳貓功夫就只能騙騙對吃不怎麽講究的男友。不過每天吃芹菜也會叫人吃綠了臉，到後來男友都是皺眉頭，被我半哄半騙地吃下我重復炮製的一餐。
除了煮飯，我們最常吃的就是炒快熟麵。說到快熟麵，幾乎所有男友從大馬飛到弗爾申工作的同事，包括他自己，都會帶上一整包、一整箱的本地快熟麵—我們都習慣叫Maggi麵。可是就算是家鄉的Maggi麵，吃久了也會膩。一次，帶去的快熟麵吃完了，我們到賣場去買一包一角錢（當然是美金，算很便宜了！）的牛肉味快熟麵。我想起曾經嘗過表姐炒的快熟麵，決定帶着實驗精神、根據記憶裏吃過的炒麵味道依樣試試看。反正麵條可用現成的，另外不過就加點炸蔥頭、雞蛋絲，雞肉塊和用醬油調味。不過，在弗爾申，除了找不到適合我們口味的醬油外，連小蔥頭也沒有；到處只看到那種大顆、帶甜味的洋蔥。還好我腦筋轉得快，用牛肉麵的湯頭調味料代替醬油，竟然發現味道也很棒！自家的Maggi麵，炒起來都沒這麽美味呢！
回想起來，自己下廚的主要目的是爲了省錢，我們甚至在出發到LA前還特地準備三文治當午餐。不過，說真的，自己做飯吃真的省下不少錢。男友算過了，他一星期下午在公司食堂用餐的花費，和到賣場買一個禮拜兩人份的菜錢是一樣的。這聼起來很驚人，更驚人的是：我們一個晚上外出到普通餐廳用餐消費的金額，就足夠我們買一個禮拜的菜！難怪，美國人都不怎麽到餐廳用餐，因爲真的很貴；單是小費，就叫人吃不消。
在我的大顯廚藝之下，男友當時果然是省了不少錢，不過，身為煮婦的成就感並沒有激勵了我。反正，囘國後就不煮飯了，這是後話。成爲老公的男友到現在偶爾還會撒嬌說我怎麽都不煮飯給他吃。這話，我是聼下了，但是話裏的真心成分有多少，就不得而知了。我可是到現在，一看到芹菜，就想起弗爾申。
浪漫餐廳俏侍應
說到吃，就不得不提我們在弗爾申的一次用餐經驗。男友特地帶我到一家燈光昏黃，氣氛浪漫的餐廳。餐廳的裝潢帶點自然森林的感覺，每一張餐桌都有間隔板，讓客人享有足夠的隱私。當時餐廳人不多，我和男友被領到四人座的桌子，俏麗的女侍應面帶微笑獻上菜單。其實我也忘了我們點了什麽，只記得是道地的西餐，有雞翅膀、蔬菜沙拉、馬鈴薯、牛排等等；這些分量不小的開胃菜、主菜和甜點都順序被送上，我和男友各有一份。單是吃開胃菜就覺得已經飽了。本着食物不能浪費，都吃得快撐不下去了，我們還是慢慢咀嚼所有在桌上的食物。殷勤的侍應三不五時走來問：食物好不好吃，請問要加水嗎之類；並且就站在一旁等着我們把一道菜吃完，才送上下一道。雖然説不上是催促，但是她一直走上前來詢問“可是吃飽了，要不要進下一道菜？”地如此來來回回幾遍，都給我們擋下去。到最後，眼見我們終于吃下了最後一口主菜，可愛的女侍應對我們說，我幫你們把甜點打包算了。
這次的經驗讓我體會了洋人對於吃的謹慎和餐廳服務的態度。只不過，講究環保和不浪費的年代，吃不完那麽多食物，就別點那麽多。再來，吃飯時一直有人走來身邊詢問食物和不合口味和關於什麽時候上下一道菜的服務實在叫人覺得有點煩。身在異地，倒是得學習這些吃飯文化，包括別忘了臨走前，要給小費！
男友親自下廚，慰勞我煮了那麽多天飯給他吃！
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