榴槤飄香了,這一次打了果王的主意,約了弟弟與媽媽,上山去。
其實我上一個禮拜已和友人去了一趟,有幾個意外驚喜,很想與家人分享,口述有欠誠意,聽人說也不如親身一遊,何況我們也有一段時間未與弟弟一家出遊了。
上的是榴槤山,檳城人很自然的會想到浮羅山背(Balik Pulau)。小時候爸爸曾帶我們去找他的馬來朋友,我們在他的高腳屋裡吃了很豐富的午餐,有竹筒糯米(lemang)、沙爹(satay)、咖哩,當然少不了他家種的榴槤。過後,他還採了山竹給我們帶回去。
話說回來,禮拜天的中午,下了場豪雨,太陽變得嬌羞,我們在Autocity的Old Town Kopitiam吃了午餐,我只吃了一片牛油加也燒麵包,吸了一口弟弟叫的厚冰咖啡便停口,心裡已盤算著上了山要吃的東西嘛(有陰謀的)。
說是我帶他們去,其實是弟弟駕車,他的“愛玩沙”很好坐,我和媽坐中間,侄兒坐後面,姪女坐跟弟媳,很鬆,只是前晚熬夜的我,處於半昏睡狀態,到了浮羅半山,見到榴槤檔口才精神了些。
“上一點才買吧。我吃的是接近浮羅市的。”
弟弟照著我的意思直駛而上,路很好走,不像我們小時候上山時,好像要很長時間,檳城是有發展的,上週前來的友人對我說,你們是身在福中……?
沿路的蔥鬱與藍天,暫且撇開檳城予我的壓迫感。原來檳城的美可以上山尋回。
我終於知道小雲頂在哪了。路上有一座廟,幾戶人家,疏疏落落的,158、168……這是榴槤檔口愛用的招牌。
靜心觀賞著,不知不覺竟到了山頂,那檔榴槤呢?
到浮羅鎮,先買浮羅叻沙吧(陰謀之一)。但媽說打包好了,待會買了榴槤,到峇都丁宜吃 。沒碗沒湯匙,怎麼吃啊?
“買碗啦!”媽很即興喔。我們真的在浮羅叻沙檔附近的小店買了兩個公雞碗,然後老板送4個塑膠湯匙,就這樣成事了。
有個發現,那裡還有一檔青魚,應該是很好吃,看小販忙著倒花生、油蔥、芝麻,準備一桶桶的醬料,還配滷蛋、厚厚的蝦餅,一大堆人等著,我們也叫了一包,等了好久,雨又下起來了,只好放棄。
“你買的榴槤到底在哪裡?
繞回山腰看看。還是忘了那檔榴槤的所在。其實每一檔看起來差不多一樣,都是一個小亞答棚,擺幾粒榴槤,一張桌子,供客人當場品嚐。走呀走的還找不着,弟弟決定隨便選一檔買了。
“這是‘林鳳嬌’,名牌來的,一公斤10塊。”哇!“林鳳嬌”長得這樣大個頭,裡頭是白玉、乳黃或深黃色的肉呢?選榴槤就像賭博,你永遠不曉得她深閨裡的秘密。名牌榴槤就讓你安心多了,至少名號是依她的特徵而取,形狀、肉質、味道,甚至香氣都有一個指標,離不遠。
不過一粒約2公斤重、橄欖球般大的榴槤叫價至少20塊,我們一聽不得不嚇了一跳。“還是吃甘榜榴槤,冒個險吧。”甘榜榴槤指的是未接種、原生的老榴槤,曾經風光過,只是新秀出現,失寵了。不過,她偶爾也會帶來驚喜,因此價碼也要“林鳳嬌”的一半。
繞過山頭,前往峇都丁宜海灘的途中,我見到了檳島的世外桃源。這是一週後我決定舊地重遊的主因。
驚喜(一)
Pantai Acheh:這是我上週發現的。左轉進入一條小徑,因名字中的pantai(沙灘)一字,嚮往著一片潔白的沙灘,不過前面只見一座小山頭,我與友人寧可信其有,硬是要探索這個不可能,結果,哈,當然是失敗了。但在這,我看到了深居山裡的簡樸人家,典型的華人甘榜,屋前種了各種花樹,還有柚子,和一種結了類似柚子但不是柚子的果樹。
杜娟、黃色富貴花、小狗、桔子樹……老的時候住在山中這樣一個隱密的村落,應該很不錯吧。
驚喜(二)
蜿蜒的山路,鋪了柏油,沿途盡是榴槤園,侄兒頻頻歡呼,一粒粒榴槤就吊在眼前,垂手可擷,“哇!”好多啊,真的好多。開始懷疑榴槤減產70%的新聞。一輛又一輛的車子停下,老饕就地大塊朵頤。
驚喜(三)
這裡有個大水壩。直落巴巷水壩,比孟光水壩還大,碧水藍天,青山相伴,景色美呆了。
感覺剛才買的榴槤太少了,我們停下再買。這次我們出手較狠了,味口也大了。
“這是D600,這是紅蝦。”沒有“林鳳嬌”啦,哈,美女丟了想重遇可不容易,這次就選粒像007般有數字代號的吧。
D600與“林鳳嬌”叫價一樣,第一次買下一粒RM18塊的榴槤。還有多3粒較大的甘榜榴槤。
到了,終於可以吃了。
榴槤配叻沙,大伙吃個不亦樂呼,侄兒見到海樂極,跳下水回來,我們已吃了第4粒。甘榜榴槤的確餘韻猶存,其中2粒是黃肉香滑的,還有一粒肉色乳黃色,甜中帶澀,黏口超棒。只有一粒較硬,生了蟲。
“嘻!褲子也沒穿,羞羞,留3顆給你吧。”上岸的侄兒只穿了上衣,見到車後的榴槤就不顧儀態地吃起來。
而我們,早已轉移目標,吃叻沙囉。飽腹後還有甘蔗水喝,爽啊,留下D600,回家再慢慢解決吧。
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