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小金老師五顆星推薦:平民價位,奢華享受的三葉日本料理

我個人對於壽司的了解,大多來自於著名的知識漫畫《將太的壽司》,故事中就曾提到壽司的美味六成在米飯。將太經過好幾夜不眠不休的練習,才領悟到要煮出好吃的壽司飯,訣竅就在於以新米混舊米,並且用少許的鹽勾引出米飯的清甜芳香。握出來的醋飯糰必須鬆緊適度,口感才會好。今天要向大家推薦的,就是...

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