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2011-07-04 18:10:01| 人氣2,302| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

20110704 彰化阿泉爌肉飯★★★

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彰化的爌肉飯聞名已久,前兩次都太晚到撲空....

這間生意很好,有2/3多都外帶,還好沒等很久.

醬色不重,瘦肉部份有咬勁,像在吃排骨,外皮Q彈不錯吃,只是肥肉部份油質沒逼乾淨無法下嚥,可能是運氣不好吃到爌不久的~

白米應該是長秈米,相當不錯,可惜魯汁少了些....

所以就爌肉部分我覺得新竹西大路122號的員林古早味勝出(下圖),因為它肥肉部份口感像奶酪,處裡的肥而不油,不過那間店我只喜歡爌肉和豬腳其它不推薦

(http://mypaper.pchome.com.tw/tripp5168/post/1312909595)

另外我還點了丸子湯,雖然湯頭單純只有鹽味,丸子倒蠻有味道的~

我要檢舉
台長： okii

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