橙色一個天 大家看到的文章，主要是來自本人在《華僑報》上撰寫的專欄。在八十年代，樂迷(特別是年輕人)重視音樂，重視歌手，為表支持，除了把辛苦儲下來的零用錢買卡式帶/黑膠碟之外，還買100分、好時代、青年周報來看，了解中外樂壇大小事，但那些主流/非主流音樂雜誌相繼消失；而一些唱片介紹，更加在八婆雜誌上投閒置散，甚至消失。希望透過這新聞台，令各位重拾音樂，細味之外，會有更多發現。

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這間韓國餐廳，都是隨意選，沒有事前查看風評。

朋友M是韓國人，他以韓語點菜，但我聽到另一枱香港人點菜，店員以普通話為他們落單，原來店裡有些員工曾到北京、上海讀普通話，到香港工作，普通話可以派上用場。

友人M說，到韓國玩時一定帶我吃地道的泡菜豆腐鍋、冷麵，還有我至愛的泡菜海鮮薄餅。自從由英國回澳，韓國之行遲遲沒去，他笑說在韓國的泡菜都吃被韓國人吃光了。

有一位澳門朋友說韓國人都是「濃味怪」，吃什麼也喜歡下醬油放辣醬。可能他們喜歡邊喝酒邊抽煙，影響味蕾，味濃的食物才吃得出味道來。

開餐前，店員送來一碟碟「漬物」。我們熟悉的，是加入唐辛子的泡菜。那些「漬物」，除了我們熟悉的白菜、蘿蔔外，還有蛋角、芽菜及海澡外，還有魚仔、魷魚及小蝦，韓國人真的泡菜多元化，連海中的生物也捉上來，統統拿去醃製一番。

在Brighton，泡菜售價不便宜，3磅只有一小盒，而且都是最典型的白菜泡菜。韓國同學的家人，有時會寄來幾盒泡菜，他們視為寶物，每次吃飯時，只從盒子裡拿出少量來伴飯吃。看在眼裡，也不好意思吃他們的泡菜。