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2006-02-28 00:28:22| 人氣708| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

冬甩(上)

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冬甩(doughnut)，一團鏈狀麵粉經過高溫油炸後灑上砂糖，被歸納為沒營養的麵包。據說美國的冬甩以鏈狀著名，而澳門的冬甩則以圓環為主，同是灑上砂糖，另外亦有欖球形的，中間則釀入咖哩牛肉，改名換姓為炸包。

至於英國則是丸狀及圓形流行，有的中間沒夾雜任何餡料，但很多裡面也注入果醬、奶油或朱古力醬等。想肥一點的，也有，在冬甩表面掃上一層糖漿，再在糖漿外灑上朱古力碎或糖粒，吃一個這類別的冬甩，卡路里絕有可能多過一個芝士漢堡飽。

基本上每一間超級市場及麵包店也有出售自家製冬甩，有的整齊存放在玻璃櫃內供人欣賞，想買就請店員幫你放入紙袋或紙盒內；有的則用一個大藤籃盛著，想買就親自用膠夾夾入膠袋內，要幾多買幾多；不過更多數的，冬甩已經一早被放入膠盒內，數量以6、10或12個包裝，一盒盒整齊地放在存上，任人選購。

論價錢，前者最貴，後者最便宜。通常我也選擇中者，放在玻璃櫃的冬甩，每一個動輒澳門幣20元一個，太貴了；雖然後者價錢平，但我又怎能在短期內嚥下半打，甚至一打的冬甩呢？而自己動手從籃子挑選的冬甩，到目前為止，最便宜的是TESCO，十一便士便有一個果占冬甩，雖然味道一般，一團麵粉在嘴裡被牙齒咀嚼時，沒有應有的彈牙口感。但因為便宜，也買過數次作下午茶之用。

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台長： Trevor

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