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《　梨山茶推薦~梨山茶園採春茶體驗遊@梨山茶園-茶王春勇茶行　》

非常高興受到茶王張慶松先生的邀請，去春勇梨山茶園一日遊！

上次去春勇茶葉行時，張慶松先生說到近期會常去梨山

因為已經開始進行春茶的採收及製作！一直對茶藝抱有興趣

雖然還是初學者，但每次去春勇和張慶松先生交流時，他都非常熱情的指導

這次能與張先生一同前往梨山真很開心～

所以這篇要跟大家分享這特別的經驗！茶王的梨山茶園採茶去~let's go~

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前往梨山的產業道路崎嶇蜿蜒

好險知道要走山路，所以在出發前就先吞了暈車藥

到達茶園後我們跟著採茶的婆婆阿姨一起前往今天採茶的區域

雖然曾經去過紅香部落的茶園跟八卦茶園，但再次看到這翠綠的景色

還是很令人讚嘆！

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梨山的海拔高度大約1700~2650公尺！因高海拔年均溫低，日夜溫差又大

且大部分的時間都是雲霧壟罩，所以日照的時間短

這些高山優勢能降低梨山茶的兒茶素等苦澀成份，回甘滋味更佳！

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梨山茶具有葉片膠質厚、芽葉柔軟、色澤翠綠的特色！

再經過技術好的師傅製作，喝起來滋味會很甘醇、順口

淡雅的香氣能在鼻息間傳開！那可是極品好茶~

上一年獲特等獎的就是這梨山茶！！！

最後獲獎的茶葉還是郭董以一斤百萬的價格標走的哦~

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來到採茶區後婆婆阿姨們就開始進行採收了！

一般採茶最合適的時間是中午的時段，因為中午陽光照射充足

能使茶菁含水量降低且帶陽光的暖氣~採茶時採茶工會在食指上綁上刀片

用刀採收除了比較不會傷到茶菁外還能保護採茶工人們的手

然後再將茶菁輕放在竹簍內！且不可擠壓，才能保持茶菁的品質哦~

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梨山春茶的產季大約落在五月～六月初之間

在這期間張慶松先生都會親自前來查看茶況，做好品質的把關！

不過之前一直有個疑問，一樣都是梨山茶，除了氣候跟技術的差別外

還有哪些因素會影響茶的品質呢？張先生舉例告訴我

土壤也是很重要的環節，像春勇茶園都是將黃豆磨成粉及益菌當肥料施肥

有機肥料及益菌能促進茶樹的樹根及枝葉生長，還能使葉片更加翠綠

由此可知春勇從管理栽培上就非常用心！也難怪能獲得特等獎了~

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採收完成後，採茶工人們會將茶葉集中在大袋中

張先生這時超忙碌的！因為他都要一簍一簍的檢查採回來的茶菁

檢查過沒問題的茶菁才能運上車，再送回製茶廠進行製茶

製茶的過程相當繁瑣、講究，所以這次就先跟大家分享到這邊！

也希望這次的分享能讓愛茶的各位能對梨山茶有更進一步的認識~

當然想品嚐優質的梨山茶推薦大家可以到春勇台中門市選購哦!

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【春勇茶業 - 台中茶葉行】

台中門市
地址：台中市北區忠明八街34號
電話：04-22062368
傳真：04-22077520
手機：0921-644789

梨山茶廠：南投縣仁愛鄉翠華村57-2號
竹山茶廠：南投縣竹山鎮延正路25-6號
竹山茶廠：南投縣竹山鎮延正里延正路41號

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