綠島遊記之12：海珍寶餐廳的晚餐 (2021/05)＠Lazy Life

2021-08-17 22:00:00| 人氣9,546| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

綠島遊記之12：海珍寶餐廳的晚餐 (2021/05)

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在傍晚去潮間帶挖蚌後，民宿女主人就帶我們去另一段堤防看夕陽。路上望見原本從另一面看到的三峰岩，沒想到這麼快我們已經離挖蚌的地方那麼遠了。

到了女主人想帶我們去看夕陽的堤防，天色已經有點晚了，天空的顏色開始染上橘、紫、紅等繽紛的漸層，讓風景看起來更加地美。

從堤防上看到的落日

慢慢落在雲層後方太陽仍然射出暖暖的橘色金光

在暮色中的我們

走回停車處時，意外發現旁邊的小山坡有路可以走上去，我便頑皮地爬到半山腰再下來，沒想到這邊有小路可以爬上去！下次有機會再來才能上去看海景了。(岩石上的小紫花好可愛)

走回停車場的路上

我們回到停車場就是為了一起去吃晚餐囉，女主人為我們精選的餐廳”海珍寶”就位在堤防旁邊，我們連車都不用移動就可以直接走到了，也太方便。

當天台灣的新冠病毒疫情開始有一點急轉直下，從諾福特旅館開始有比較多本土染疫的案例了，因此原本生意還可以的餐廳突然接到很多退訂的電話，當天晚上只剩我們這一桌客人了！餐廳老闆娘雖然心急，但也無計可施，只是跟我們碎念幾句，還是盡快張羅我們的菜，早早就端出了白飯跟台啤讓我們享用。

這邊的菜色也是家常熱炒，上菜速度滿快的，先送上來的是清爽的炒龍鬚菜，大熱天看到青綠的蔬菜真的感覺比較開胃。

接著送上的是第一次看到的涼拌鹿角菜，上面還鋪上金黃色的飛魚卵，整道菜是以醋為主來涼拌的，也是很開胃的特別菜色。

其實這邊的餐廰室內都有冷氣開放，休息一下也就不這麼熱了，這時候老闆娘送上紅通通的油炸蝦，大家胃口也開了，沒有重醬烹調的蝦看起來比較清爽，剝蝦時也不會弄得手又髒又黏，蝦肉本身又有彈性，真的很不錯。

接著送上的糖醋魚因為盤子上有醬料，整體油油亮亮，我就覺得看起來比較厚重不開胃了，應該是老闆娘想在味覺上給大家更多元的感受，但是熱天我就是不喜歡濃汁重醬的感覺。

下面這盤就是綠島每家餐廳必備的炒鹿肉了，看起來跟沙茶牛肉差不多少的炒鹿肉吃起來味道也像，切片的后厚薄也每一家都相同，應該大家都是用同一個供應商吧；第一次看到覺得新鮮的鹿肉，現在看起來已經是基本款了，才來綠島沒幾天啊。

鹿肉不稀奇沒關係，老闆娘還有私房菜要上呢！原來老闆娘端上、外層有綠綠醬汁的烤鴨是這邊的名菜，上面綠綠的部份也不是普通的青醬，是海草醬，感覺好特別喔！這麼特別的菜離開綠島就沒有了，一定要吃吃看啊！烤鴨切開時香氣撲鼻，而且烤的過程逼出了油脂，因此吃起來並不油膩，但是肉還是滿多汁的，上邊還灑上了椒鹽，味道真的很好，跟一般的烤鴨味道很不一樣，清香不膩，不愧為這間餐廳的名菜。

另一道我們大家都很喜歡的菜是鮮炸花枝丸。花枝丸聽起來很平凡，火鍋店都有啊，但是這邊的花枝丸是店家自己現做的，吃起來很有彈性、味道鮮甜，炸物又有特別誘人的香氣，加上點椒鹽就讓人食指大動，當下我們一下子就把一盤花枝丸吃光了，馬上加點一盤讓大家下酒，吃個過癮。

最後上桌的是熱湯，是花枝丸海菜湯，新鮮的花枝丸炸起來好吃，煮湯也好吃，而且跟海草一起煮用料雖然簡單，但是清爽好吃，讓大家大熱天都還是吃得很開心。

滿滿一桌好菜，大家都吃得好過癮。

餐後，老闆娘還特別端出一盤小番茄招待大家吃水果，綠島的物資都是靠外面送來的，這盤小番茄或許賣相不是最好的，但是卻充滿老闆娘滿滿的心意。

我們的團體照

在用餐結束後，終於有第2組客人登門造訪，他們也是觀光客，還很擔心疫情升溫老闆娘有沒有開門做生意。看到熱情的老闆娘終於迎來另一組客人真為她開心；其實在我們回台灣本島的第2天，CDC就公佈全面進入三級警戒，全台的店家也都跟那天晚上的老闆娘一樣辛苦，希望全球疫情能快點受控，讓大家回到以前可以旅遊、自由生活的日子，也讓這些用心經營的商家可以繼續。期待下次再去綠島玩，能再次吃到海草鴨這道功夫菜。