之前跟小學同學聊天時，聽他提到台北有一家做美式燒烤做得很好的餐廳，叫「凱文爸爸」( Baba Kevin)，是一位來台的美國爸爸開的，之前在電影「5星主廚快餐車」裡看到的手撕豬肉這邊就有。後來上網查了才知道原來這家店在行天宮捷運站附近，離我現在上課的巴西戰舞教室很近，週六下課練完又累又餓的時候正好可以去享受晚餐！於是有一天下課後，我跟師兄約了一起去試試看凱文爸爸的好手藝。
這邊一樓的座位區位置不多，週六晚上是大家都喜歡出來聚餐的時間，店裡早就坐滿了客人，中外各半，大家都是因為喜歡老闆廚藝而來的。
這邊的洗手間跟地下室(還有一個大用餐區在地下室)就位在用餐區的後門
在確認有座位後，就請移駕到入口的櫃台前排隊點餐、付費，之後會領到一個號碼牌，之後服務人員送餐就是靠號碼牌來找客人的。
菜單其實沒有很複雜，但是第一次來看到6種烤肉，每一種都想吃的情況下真的很難選，還有這麼多配菜！後來我就老實地點了小盤(half platter，$250)，有一份主菜、2種配菜還有美式香飯，這樣應該夠了吧。
前面櫃檯上備有玻璃杯跟開水，客人可以自助，就不用另外加點飲料了。
當然，覺得美式食物一定要配汽水才對味的人也很多，當然也有很多人是要啤酒伺候的，店裡都有，還有冰紅茶。
第一次去的時候，明明菜單是中文，但是我就是會點錯東西，心裡想要點燻牛肉(pastrami)，但是就讓點餐的人以為我點的是煙燻厚肉餅(meat loaf)，在菜單上這個肉餅還可以做成漢堡，被取名為獅子頭堡，名字滿可愛的。反正歪打正著，點了就吃吃看吧。這個肉餅真的很像獅子頭，上面還放了我喜歡的番茄醬，肉餅本身調味就很不錯，不會過鹹，肉質還滿多汁有彈性，配上旁邊長米做的香飯剛剛好，我選了生菜沙拉跟青花菜做搭配，整個就是清爽好吃啊。
師兄點的是烤牛前胸肉，搭配的是涼拌高麗菜沙拉(coleslaw)及墨西哥醃辣椒(jalapeno)。一整條長條形的牛前胸肉看起來比較有牛排的感覺(雖然不夠厚)，但是擺盤上看起來就是有氣勢啊，一整條肉把香飯都蓋住了，上面在淋一些烤肉醬，看起來十分美味。吃起來肉質也十分軟嫩，幾乎入口即化，真的很棒。高麗菜沙拉因為以前在國外高中的食堂中常常出現，冷冷地，又拌入我最不喜歡的美乃滋，就算這邊的版本吃起來清脆不軟爛，但是我就是不喜歡啦。墨西哥辣椒倒是很夠味，雖然辣，但是配上烤肉非常好吃。
還好這家店離卡波(巴西戰舞)教室近，比較有機會多吃幾次，上次沒點到的東岸燻肉(pastrami)再來就有機會吃到啦。這次點了青花菜及奶油玉米當配菜，味道都很不錯，最注重要的還是主角，還好，跟國外的一樣，這邊的燻牛肉也是厚鋪在米飯上，上面加一點黃芥末跟德國酸菜，真的好對味的組合，味道跟小時候吃到的一樣，熱呼呼吃更美味(小時候多半是買冷藏的夾三明治)。
之後也有點過烤雞腿，雞肉烤得柔嫩好吃，目前試了幾種烤肉都很不錯啊！
最近因為卡波團要聚餐，大家發現這家餐廳東西好吃、位置又近，所以就訂了在這邊做聖誕餐會，這才有機會到地下室的用餐區。一下去先看到別桌帶來的孩子們正坐在玩具小車上橫衝直撞，原來地下室還保留了空間給小朋友玩。當天地下室前方打了3桌， 後方打了兩桌，我坐在後面，隔壁的小朋友在慶生，熱鬧得很，還好我們就佔了3桌，也很熱鬧。
由於很多人是臨時報名的，原本只訂了兩大桌的空間，我們是坐在加出來的位置，所以前面兩桌已經開動啦，看到熟悉的高麗菜沙拉、烤牛胸肉、還有之前沒點過的地瓜泥。
當天團裡老師先幫忙訂的套餐是每個人可以選一杯$30以下的飲料，我們一堆人選了可口可樂($30)，也有人選冰紅茶。有同學加價點了$80的碳化氣泡咖啡，不過喝起來根黑咖啡沒兩樣，有點失望。
接著廚房送上一大籃炸薯條給我們，不過沒有送上番茄醬，大家等的比較久了，都餓了，也不管有沒有番茄醬就先把熱呼呼的薯條先吃了， 之後他們還送了2籃到我們這桌，一直到第3籃我們才有番茄醬可以沾，看來這天晚上客人太多，服務人員完全忙不過來。
忙不過來的服務人員後來很久都沒有想到我們這桌的人，後來還是我們自己老師去幫忙催菜、端菜，我們才有下面的菜色可以享受。這”盆”起士通心粉就是老師幫大家拿到的，壤我們自己分食，有著濃濃奶香、又濃又香的通心粉真的很好吃。以前大學時就常買一盒有附上預調的粉包的起士通心麵，真的是充滿回憶的庶民美食。
接著服務人員送上3盅燙青花菜，朋友他們先拿了一盅，所以只有兩盅入鏡。
服務人員之前送了一小籃烤牛胸肉，看起來真的超好吃的，但是一桌10幾個人這一籃一人一片都不夠啊。
說好了一桌要上兩籃肉的，後來還是靠球球老師的關心，我們的第2籃肉才出現，這一籃肉的份量至少有前一籃的兩倍吧，這樣才夠大家分享啊！
再來是這次聚餐訂的第2種肉，手撕豬肉。球球老師端了據說有重1公斤的手撕豬肉來，看起來好大衣盤，真的是一小座山，肉質看起來像小時候的蹄膀肉，整個豬肉北撕成小片，吃起來軟爛入味，夾麵包或是夾饅頭都會很讚的，真的很好吃。
關心我們的球球老師自己都來不及吃飯，除了照顧大家，當天晚上還要主持抽獎。團裡的老師把之前印的歌本、活動紀念衫、自己買的鈴鼓、紀念毛巾、巴西品牌的購物袋等等都準備好了讓大家抽獎同歡。
我當然是沒有抽中獎，但是大家聚餐開心就好，老師們平時對我們的關心跟照顧比什麼都好啊，同學們互相扶持的感情也比獎項重要，我都說了我抽到獎就捐出來給喜歡的同學的；現在物質上大家都不缺，有溫暖的人情才是最可貴的。
今年我養傷就停課要1年了，最近才慢慢又開始從初級班從頭學起，重新培養體力跟肌耐力。荒廢了許久的課程雖然不至於陌生，但是上課居然變成很吃力的事情，是我沒想到的，以前在圈圈裡玩也還好，現在跟第2個人玩沒多久就累了，體力大大的退步了，希望明年我能持續復健，慢慢找回健康，也慢慢回到卡波的課堂上跟大家同歡。
爸爸 Kevin 美食BBQ
地址：台北市民生東路二段115巷6號（老店盧記正對面）
電話：080-088-7421
官網：https://www.88k.com.tw/
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