Lazy Life

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平常因為上班的關係，午餐只要能在午休的時限內解決就好，晚餐也因為要趕著上卡波課並沒有很講究，唯一能吃好料的時間就是在週末，或是偶爾有朋友們相約的時候了。一天，週六上完卡波課後，同學們相約說要不要去附近吃熱炒再走，我當然說好，能試試新地方何樂而不為呢！於是就跟著同學一起走向吉林、長春路一帶，還經過了好久以前去過的「好記擔仔麵」，才找到同學們滿喜歡的熱炒店，「勁喝呷」。

 

就跟很多街邊的小店一樣，這家小店藏身在鐵皮屋裡面，

 

 平實的一樓空間，沒有太多的裝潢，功能性能滿足來客就可以了。

 

熱炒菜類的菜單雖然只有一張，但是種類繁多，加上餐廳一直有研發出新的菜色，花樣很多，第一次來的話還真的需要點時間研究。

 

牆上的黑板還有列出一些單價比較高的功夫菜給客人參考

 

靠近門口的冰櫃區還看得到新鮮的漁獲凍在冰塊中

 

旁邊一盆個頭滿大的大蝦讓人看了都覺得心動

這次我們湊了5個人，所以點的菜色花樣比較多。先看我點的蔬菜，這次選的是清炒地瓜葉($100)，這邊的味道做得極好，看起來普通的大蒜清炒地瓜葉味道卻異常的鹹香好吃，非常出乎意料、又讓人驚喜的一道菜。

 

再來看的應該也算蔬菜系列的鹹蛋杏鮑菇($150)。切成滾刀塊的杏鮑菇外面裹上一層鹹蛋黃，炸成金黃色再上桌，杏鮑菇原本清淡的味道完全被鹹蛋黃的鹹與蛋黃的鮮味取代，不過菇本身的多汁與有彈性的質地還是不變，所以吃的時候要特別小心爆漿的效果，可能會被燙到。

 

另一個跟蔬菜比較搭得上邊的菜應該是蒼蠅頭了。韭菜、豆豉、青蔥、肉末，就組成了這個有點辣、非常鹹的下飯菜，一粒一粒的黑豆豉就是這道菜被稱為蒼蠅頭的由來，這道菜沒有拌飯的話實在太鹹了，但是韭菜跟豆豉的香味配上白飯真的很誘人，要減肥的話還是跳過這道菜吧，要不然很快吃完了一碗飯都不覺察的。

 

下飯菜這邊還很多，另一個很受歡迎的是菜圃蛋($100)，幾乎每個熱炒店都會有這道，大家也都很厲害，可以把蛋煎的厚厚鬆鬆香香的，幾個人你一口我一口很快就把香噴噴的蛋餅分食一空，難得的是這邊的菜圃味道不會太鹹，本來吃過蒼蠅頭以為這道菜也是重鹹的，還好鹹度算正常的。

 

喜歡雞蛋的人，這邊除了基本款的蔥花蛋、九層塔煎蛋之外，還有一道之前沒見過的辣椒蛋($100)，其實就是把蔥跟紅辣椒剁碎了跟蛋一起煎成蛋餅，只是紅辣椒帶著些辣度，喜歡吃辣的人應該也會喜歡這個創意菜。對辣味比較敏感的我，吃到的第一口裡面辣椒放得比較多，馬上就感覺到熱辣辣，還好第2口就沒這麼刺激了。

  

另一道也是觀其名就知其辣的菜色，宮保皮蛋($180)，其實就是把宮保雞丁的雞丁換成皮蛋來做。平常喜歡吃皮蛋的人有福了，皮蛋的Q彈與重口味的香氣並沒有因為宮保料被遮去或改變，旁邊的辣椒跟花生反而增加了整道菜的香氣，更加誘人，平常不吃皮蛋的我也試了，其實辣度還好，只能算小辣；後來我跟其他朋友再去吃熱炒時不同的朋友也點了這道菜，看來皮蛋的擁護者很多呢。

 

雖然我們比較是喜歡大口吃肉的一群，但是來熱炒店沒有吃到海鮮大家都不太過癮，就接受了老闆推薦的新菜色，花枝餅(還沒列入菜單，所以看不到價錢)，送上來的花枝餅看起來跟月亮蝦餅($180)滿像的，只是中間的主食材換成切成小塊的花枝，有獨特的香氣與比較韌的質感，沾點辣椒醬油吃起來很香，也是很不錯的創意菜。

 

我們點的另一道海鮮類是醉蝦。這道很適合夏天享用，沁了紹興酒的蝦涼涼的，用手剝開就吃得道蝦肉的鮮美與淡淡的酒香，要是朋友中有人懶得剝蝦，大家還可以多分一隻蝦，哈哈。

 

   愛吃肉的朋友揪的攤一定要有肉的，大家選的是很人氣的燻雞(時價)，朋友說之前人約的更多的時候，動作稍慢就搶不到雞肉了，沒想到這道菜讓平時好脾氣的大家搶成這樣。確實，這邊的燻雞的肉質很嫩，也很入味，味道跟在逸仙路的老店「都一處」的口味滿類似的，這次我們只有5個人，還是把這盤雞全部吃完了。

 

這邊的白飯都讓客人自行添加，沒有限量的。

 

這次跟著卡波同學們一起發現一個新的熱炒店，發現這邊的菜色口味滿不錯的，這樣吃了好多道菜、加上兩罐蘋果西打，一個人平均分攤$300多塊，吃到這麼多種類的菜色，很是經濟實惠，很期待下一次在跟卡波同學們來試試不同的菜色。

 

勁喝呷餐廳
地址：台北市中山區長春路119號之8
電話：(02) 2562-3622