Lazy Life

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以前住在大一些的公寓時，地方比較大，要聚餐一次招10幾位同事也不嫌擠，就算餐廳沒空間，客廳也還有地方坐；不過，今年換到一個小了一大半的小小家後，家裡幾乎是一眼就望穿了，大概能容納個3~4個人在同個空間就快動不了了，因此我跟Woody都一直沒有招朋友來聚餐。不過，聖誕節還是要熱鬧一些好囉，免得我每次準備了一堆飯菜好酒都變成不吸引人的剩菜。好友跟我們兩個都熟，也就欣然答應帶著好胃口來參加我們的小小聚餐，一起在平安夜舉杯慶祝我們平凡的小小幸福。

特別的場合一定要有特別的飲料囉，我們開了一支義大利的氣泡酒來慶祝平安夜；這支氣泡酒不過甜也不澀，氣泡細膩、好喝，不過我很容易臉紅，才喝幾口就變成關公臉了。

主菜的部分，在聖誕節前幾個星期，懶惰的我就已經蒐集了各大百貨的資訊，問Woody想吃些甚麼，因為我們前一陣子吃過火雞了，所以就決定跟老德學：吃豬肉囉，所以我之前就先去跟黑橋牌作德國豬腳的賣店訂了德國豬腳跟培根雞捲，又另外準備了德式燻腸來加菜。黑橋牌不愧是做肉品起家的，作的德國豬腳一點也不肥膩，乾濕合宜，吃起來肉入味有彈性，豬皮的部分也都是膠質，配上芥末和大量的德國酸菜一起吃，真的很讚；我盤子邊堆的像小山一樣的就是另外買的德國酸菜，因為我們是愛吃蔬菜的人啊。

雞捲雖是用培根包著的，但是裡面包了蘋果和葡萄乾增加酸味與果香來去膩，吃起來也挺不錯的。燻腸的味道當然很棒囉，最好的是，已經熟了的燻腸只要用熱水煮了就可以上桌，沒有油煙的問題，而且我買了起士、墨魚、還有原味共四種口味，大家換口味吃比較有趣。

附餐的麵包我當然也是買現成的，有核桃麵包還有法國長棍，不過旁邊的番茄洋蔥拌醬是Woody教我做的，切細的洋蔥加上番茄、橄欖油、胡椒粉、還有一些鹽，配麵包就很好吃了，也比牛油或起士清爽健康，當天這一盅吃到快見底了，讓我感覺到一點成就感。

我另外也煮了玉米跟青白花椰菜作配菜，不過我是照老外的做法白煮的，對於習慣要有醬料搭配的Woody來說不太吸引人，好友很不喜歡吃花椰菜，跟我說下次作小魚莧菜好了。唉，我不喜歡做功夫菜啦，不過沒關係，剩的部份我可以煮番茄蔬菜湯，或是鋪上一片起士跟熱狗、通心粉一起變成一餐，在大學宿舍住了那麼多年，洋餐的剩菜我們看多也吃多了，我ok的啦。

飯後的甜點水果選擇也不少，我準備了紅的草莓、綠的牛奶蜜棗來呼應聖誕節的顏色，還有之前在公司分到的聖誕麵包跟聖誕蛋糕(stollen)，光是看大家就撐了。朋友其實還帶了一個波士頓派來，我只好求他帶回家送其他人，我們這些東西都吃不完了，哪有可能在嗑掉一個波士頓派咧。

其實聖誕麵包我們在晚餐時也吃不下了，所以把它當第二天的早餐。外表刷了糖漿的麵包其實切開後，裡面就是加了很多什錦水果乾的麵包，吃起來乾乾鬆鬆的，並沒有像水果蛋糕那麼紮實或甜膩，跟熱巧克力或咖啡一起吃還不錯。

當天晚上一定要交換點小禮物囉，朋友送給我一罐花茶，Woody則得到了室內芳香精油，我送朋友的是小玩偶跟桌曆，她開心地馬上讓小玩偶騎上麋鹿、登上茶壺，到處歷險拍照，有趣極了。

餐後本來我們想去望彌撒的，不過因為天氣太冷，我們就窩在家看光碟，溫溫暖暖地一起過平安夜。希望明年大家還是可以這樣平安幸福，有機會再一起慶祝更多節日跟重要的日子。Joy & Peace to the world!

德義廚房 Bolker Str.

地址：台北市忠孝東路三段300號B3(Sogo百貨復興舘)

電話：(02) 8772-7462 

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