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2010-12-16 02:00:00| 人氣9,493| 回應20 | 上一篇 | 下一篇

澳門行part 8：杏香園甜品 (2010/11)

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港澳美食基本上都屬於廣東菜，所以廣東菜中的飲茶、煲湯、甜品這些好料在香港找的到，在澳門同樣也有，只是隔了海，味道和特色還是會有些不同。澳門有許多家老字號的美食小舖都藏在老區的巷弄裡，之前排隊才吃得到的「添發碗仔翅」就是其中之一。

 

 

(照片攝於「水佬榮」餐廳門口，從前方的巷子鑽入就可以找到美食小舖密集的福隆新街了)

 

 

在澳門吃了多家特色小吃名店之後，總是要嚐點甜的，我們看上了跟「添發碗仔翅」距離不遠的「杏香園甜品」來滿足我們對廣式甜品的渴望，當在我們在「添發碗仔翅」的門口吃了閉門羹後，就決定走去「杏香園」來吃些甜的補償一下自己，沒想到，我們又吃到本次旅行的”特色名菜”：閉門羹！真的好想用廣東話大喊「點解啊」(怎麼啦~~)，怎麼每家的鐵門都讓我見到啦！

 

(不過我這也才發現，很多澳門店家的活頁鐵門在中間關上的第一頁上會婁空雕出店家的名字，挺特別的，這算吃閉門羹的收獲吧！)

 

當然，我們本著努力不懈的精神，第2天馬上又鑽巷子直奔杏香園；途中還看到添發碗仔翅門前長長的人龍，真擔心杏香園會不會也是一樣人氣旺到沒位置坐。還好，這家開了45年的老字號甜品店似乎還不是個觀光景點，店是開著的，除了我之外沒有遊客排隊、對著它左照右照，還很有街坊老舖的味道。

 

杏香園的店就跟其他老店的店面一樣窄窄小小，有設2樓雅座。一進店裡，更可以感覺到老店的懷舊味。泛黃的壁面、人造花裝飾、還有扔在桌上的報紙，讓杏香園看起來就像舊的港劇佈景一樣，一看就是個老店。老闆跟老朋友坐在近廚房的位置聊天、一大家子客人正說著廣東話聊天、享受甜點，這是間屬於街坊鄰里的店吧。

 

店面小歸小，但是甜品的花樣種類倒是不少，有冰的有熱的，菜單上還分別列出杏仁、合桃(核桃)、椰子、馬蹄、豆類、蛋類、湯丸(湯圓)、鮮果、冰飲等等種類，真的讓人看得眼花撩亂，有點不知從何選起。

 

桌子上還壓著老闆手寫的當季特別推薦品項，看來老店對於研究開發新產品挺積極的。

 

這邊的甜品價錢算有點貴，從最便宜20多塊的紅豆沙湯丸一直到最貴的40多塊的芒果盅雪糕，換算台幣也都要$100 ~$200了。我們點的是價格中庸一些的經典甜品，分別是熱的白果杏仁合桃糊(MOP 31)及冰的椰汁白果馬蹄沙(MOP 31)，反正要吃就要吃個喜歡的，現在嫌貴，回台灣這些機會可就買不到了。

 

其實當東西送上來時，我們就發現雖然這家店的價錢有些貴，不過東西的份量也比台灣店家給的多，甜品都是用類似茶餐廳裝臘味蒸飯那種磁碗大小的碗來裝，比我們一般吃飯的飯碗還大，而且甜湯可是裝的滿滿的送上來給客人，老闆是很有誠意的。拿我點的白果杏仁合桃糊來說，不僅份量足，碗裡裝的東西更是料好實在：合桃糊本身是整顆核桃生磨製成，除了有甜味和堅果的香氣，還嚐得到果實外皮的微微苦味，有苦味的才是整棵果實生磨的正牌合桃糊啊，而且這糊本身濃稠度適中，不會有太水或濃到像勾了芡一樣的問題，淋糊中的杏仁奶也是香氣逼人，加上裡面煮到胖胖軟軟的大顆白果，光是好材料的部份就讓人覺得值得這樣的價格，而它的好滋味更讓人想直接來台灣開分店啊。對當時正患著感冒的我來說，這樣熱熱的甜點真的是上天的恩賜，喝了好舒服。

 

超怕熱的敝男友Woody當然要點個冰的東西，要不然熱到頭頂都要冒煙了。他選的椰汁白果馬蹄沙是一般茶餐廳也少見的東西，馬蹄就是荸薺，通常是在飲茶的點心馬蹄糕、馬蹄條裡出現，平日就只能當做菜的配角。本身脆脆的馬蹄很少見到被磨成砂或糊來吃，沒想到這款椰汁馬蹄沙很清爽香甜，並沒有一般切馬蹄時那種澱粉殘留的沙沙粉粉感覺，質地滑順，椰汁也很香濃，這道點心也壓對寶了。

 

我們只有兩個人，這邊東西的份量又大，所以能點的有限，不過看到其他桌的客人點了木瓜盅雪糕及西米露等等其他甜品，也都吃的津津有味，一滴不剩，應該其他的甜點也都是挺不錯的選擇。愛吃廣式溫補甜品的人要是來了澳門，一定不要錯過這家美味實在的老店，吃過一定不會後悔的。

 

 

杏香園甜品

地址：澳門清平直街13號

電話： +853 2857 2801

營業時間：12:00~22:00 


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我要檢舉
#美食#甜點#點心#澳門
台長： Lazybone

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我要回應
譚雅
這趟澳門行我想你肯定胖了不少吧^^
一路上吃吃喝喝真的是人間一大享受
那個甜品真的是女生的最愛
養顏又美味
2010-12-16 06:19:24
版主回應
有啊 明明感冒應該會胃口不好的
可是我還是挺能吃的 回來時胖了兩公斤
本來有瘦回來一些
最近 又被我吃回來了>__<
2010-12-16 11:21:45
蹺蹺板
今天的低溫，讓我真想喝上一口甜品
那該是多美好的事ㄚ.....
2010-12-16 09:49:17
版主回應
是啊 想來碗紅豆沙
2010-12-16 11:43:13
(悄悄話)
2010-12-16 10:13:26
金牌殺手是個捲毛王子
哇我真想知道荸薺做成甜點會是怎樣的味道
還有白果也變成甜點真的很酷ㄟ
平常如果吃到白果大多是跟蓮子白木耳一起煮得甜湯有時候我會看到添加白果
像這樣子的吃髮真的很少見很少見
真的是出國可以長智慧長見識呢
2010-12-16 10:53:31
版主回應
荸薺吃起來跟我們一般切或磨碎的感覺不一樣
很滑順 不似我們平常切了覺得渣多 又有澱粉那種粉粉感覺
是清爽的糊
這家店的甜品比香港的花樣多 而且大份量又好吃
真的很想再吃一次啊
2010-12-16 11:41:54
奕玫
芋頭甜湯...好ㄟ...
2010-12-16 10:56:12
版主回應
我這次沒喝芋頭的 不過看起來挺不錯的
2010-12-16 11:38:57
Una
廣東人最厲害的就是敖湯煮糖水
也只能說...
能吃到這些好吃的東西
是廣東人的好手藝阿!!!
哈哈哈
看你吃這些甜品讓我好懷念許留山喔~~
2010-12-16 13:21:06
版主回應
他們真的很厲害 我是不會做這些的

我也好想許留山啊 現在廣式的糖水店少了
真是一大遺憾
2010-12-17 02:06:37
Justy
我愛甜品

可是我比較喜歡冰的ＸＤ
2010-12-16 13:29:21
版主回應
平日我也會選冰的
不過那天感冒 就保守一點了
2010-12-17 02:07:15
♡Sonia
東西都好特別
要是我們5姊妹一起分享多好
可以點多樣來吃~
2010-12-16 14:20:27
版主回應
一點也沒錯 人多吃的花樣也多
有一年 我們一定要五姊妹出團去吃吃玩玩一次 ^^
2010-12-17 02:08:06
Mandy
我上次去沒有留意到這家甜點耶
列入口袋名單
下次再去一次!!
哈哈~~ XD
2010-12-16 16:41:29
版主回應
這家店鋪我們是在旅遊書上看的
沒想到那麼好吃 真不辜負我們去了兩次的功夫
2010-12-17 02:09:04
活力小太陽[Jim_Chen]
港式甜品真的很好吃耶
妳們這一趟真是吃了不少好料^^
2010-12-16 16:49:09
版主回應
哈哈 看起來好像每一家我們都吃得不多
不過累積起來也很可觀喔
2010-12-17 02:09:56
闊瀨老叟
老叟總覺得澳門這些店家門面看起來都不怎麼樣
但卻都是生意興隆的美食店啊

我其實也喜歡冰的較好啦
2010-12-16 21:46:09
版主回應
我其實有些高興這些老舖子還保有這樣的原樣 原味
要是都跟西湖周邊一樣 弄得又新又大
就沒有那種特別的感覺了
2010-12-17 02:11:08
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
　　恭喜您！此篇文章極為優質，獲選為本日哈燒文章，將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的內容，加油！
2010-12-17 11:40:21
Martin
看了我就餓了!
這種老字號的店
外表看起來不太吸引人,
但經由您的報導和指點,
就會去試吃了.
2010-12-17 11:51:59
版主回應
大家意見交流囉
有好吃的一定要告訴大家啊
2010-12-19 01:54:06
cuckoobird
Hi
冷冷天氣
來碗溫熱甜品正好

問安囉
2010-12-17 18:41:25
版主回應
今晚也好冷ㄟ 現在正是喝熱甜湯的時候啊
2010-12-19 01:55:05
june
好過癮~~
料好又美味
值得了~~

晚安

See You !!
2010-12-17 20:45:27
版主回應
^^
2010-12-19 01:57:25
Cookie
我冰箱有甜湯~
因為是自己做的~都不太想吃
現看了你的介紹~引發了我食慾
太棒了~我要去熱一熱來吃!!
2010-12-17 21:20:14
版主回應
你有好手藝 我要喝可能只有去7-11覓食了~~
羨慕中
2010-12-19 01:56:04
小冬蝸
感謝介紹~~~
料好實在....
有機會去澳門..一定要去吃吃看....
謝謝~~
2010-12-17 22:22:02
版主回應
不用客氣 我們這次玩得好省
應該普通人都很容易圓夢的 ^^
2010-12-19 01:56:53
Hyatt
好餓
半夜好餓
外面好冷
似乎只有三度
2010-12-23 00:56:24
版主回應
真的 你住在淡水嗎?
今天濕濕冷冷的 我也想喝碗熱甜湯啊
2010-12-25 15:57:49
駱駝
我都會去吃薑汁撞奶,這家店..我忘了是否去過,太久沒去了呢...
2010-12-23 20:01:43
版主回應
這家店外表普通 不過東西真棒啊
2010-12-25 15:56:09
酒館藍調
我也超愛港式甜品阿阿阿
真不該在睡前來看這篇的...... >_<

好～想～吃～喔～！
2010-12-30 00:04:18
版主回應
沒問題的 我相信你的毅力的 ^^
2011-01-03 14:24:15
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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