江南美味就在薺元小館 (2007/06)＠Lazy Life

2007-06-14 14:51:18| 人氣8,895| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

江南美味就在薺元小館 (2007/06)

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最近和朋友們聊到關於菜市場的話題，就提到一些家裡大人常唸著的一些大陸常見的蔬菜，像塌菜、蓴菜跟薺菜等等。其實台灣也不是沒有，只是比較難找到。說著說著，朋友就提議去她家附近的薺菜大本營「薺元小館」吃吃這款江南野菜，我當然擊掌叫好囉。

位在民生東路五段園環的薺元小館，其實不算難找。店裡店外都佈置地古色古香，要是需要排隊的話，在店門口的長椅上坐坐也滿有閒情的。

琳瑯滿目的小菜櫃，裡面裝了很多像蔥絶鯽魚、釀青椒、毛豆百頁、蒼蠅頭、豇豆等人氣小菜，看了每一樣都想吃。

不能太貪心啦!我們叫了有點辣的釀青椒、涼拌海哲頭、還有最特別的蠶豆泥；它真的是很特別又費工的一道小菜，在細細的蠶豆泥中，還拌有鮮嫩的筍丁，口味清爽顏色又漂亮，是很適合夏天的一道開胃菜。

薺菜炒飯來了!堆的像小山一樣，這江南野菜也能做出數大便是撐的感覺，真想不到；不過大火炒的又香又好吃，一下子就嗑光光了。

再配個燉的白菜軟爛、肉香四溢的獅子頭，要是有白飯我就想把它不油膩的湯汁拌飯吃了(真的不油膩，雖說獅子頭不浮油很多人都覺得不夠味，我倒比較喜愛這種清淡的好滋味)。

野菜也得鮮肉配嘛，再來一份紅燒牛筋不為過吧，補個膠原蛋白囉!

大人常提到的薺菜餛飩夏天吃太燙了，我們就嚐嚐薺菜水餃好了。吃到這裡，我們三人雖然挺撐的，但仍擋不住美味的驅使，讓我們像日本大胃王比賽節目中的人一樣，把每盤都吃光光!

薺菜雖然是野菜，但是營養價值很高，好像也在中醫食療相關的醫書中被提到過。老闆很有心，還特別印了小傳單介紹薺菜；上面說連大長今都有用過薺菜入菜養生呢，大概吧。有幸趣的人可以自己去吃吃，了解一下薺菜的食療power喔。

(我的海盜Hello Kitty也來見識過了，嘻嘻，忍不住讓可愛的它也入鏡參一腳)

薺元小館
地址：台北市富錦街489號 (已搬遷到南京東路小巨蛋對面)
電話：(02) 2747 - 5886

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#薺菜#生活#美食

台長： Lazybone