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冬食火鍋樂之膠原蛋白鍋篇 (2010/01)

在台灣除了能吃到不少口味道地的好菜之外,更常常能吃到不少受到其他國家的資訊刺激而創作出的新鮮滋味,膠原蛋白鍋就是其中一樣。去年我就聽說過有店家把這個在日本流行的火鍋引入了台灣,不過當時是夏天,火鍋跟夏天實在有點不搭,因此我一直等到冬天才有興趣去試試這道新玩意。最近正好有朋友從上海...

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