湯姆叔叔部落Uncle Tom's Blog 在平淡無奇的生活中要找一點樂趣，其實並不難，每天下班花一點時間買菜、做菜、拍拍照，再噗上無遠弗屆的網際網路世界。也許是你、也許是他，看到了這一篇文章，也跟著這樣做，一點一滴一天天的累積著，也許有一天、也許有一年！你回頭看看這些菜，這些回憶、這些紀錄，也會覺得有點小成就的。每天花一點時間，找個使力點，你可以跟我一起這樣做。

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一天一道菜，用菜寫日記！第兩百三十天，第兩百三十道菜！

當寒流來襲時，你最想吃的食物一定是熱騰騰的褒湯，因此羊肉爐、薑母鴨、麻油雞、藥燉排骨，一定都是夜市最熱門的美食！其實也可以自己回家動手做，也可以溫馨的煮一鍋火鍋，大夥一起圍個爐！

但是今天要跟大家分享的是一道大雜匯湯，湯姆叔叔稱他為什錦百匯排骨湯，裡面的食材有白蘿蔔、胡蘿蔔、木耳、杏鮑菇、洋菇、排骨等。好喝的湯頭不一定是高普林、高膽固醇，也可以是一道養生湯品喔！試試！

 

材料：　
白蘿蔔、胡蘿蔔、木耳、杏鮑菇、洋菇、排骨

 

做法：

1.      將排骨用冷水煮沸燙熟去油

2.      將排骨沖冷水並洗淨

3.      將白蘿蔔、胡蘿蔔洗淨切塊備用

4.      將木耳、杏鮑菇、洋菇洗淨切塊備用

5.      將排骨及所有食材放入鍋中

6.      加入開水蓋滿所有食材

7.      蓋上鍋蓋大火煮沸

8.      關小火熬煮兩小時

9.      什錦百匯排骨湯健康上桌

 

提醒：

排骨先燙過去油，比較乾淨也比較健康囉

 

廣告：你可以在這些地方看到湯姆叔叔廚房喔！感謝您的支持與愛護！

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