湯姆叔叔部落Uncle Tom's Blog 在平淡無奇的生活中要找一點樂趣，其實並不難，每天下班花一點時間買菜、做菜、拍拍照，再噗上無遠弗屆的網際網路世界。也許是你、也許是他，看到了這一篇文章，也跟著這樣做，一點一滴一天天的累積著，也許有一天、也許有一年！你回頭看看這些菜，這些回憶、這些紀錄，也會覺得有點小成就的。每天花一點時間，找個使力點，你可以跟我一起這樣做。

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一天一道菜，用菜寫日記！第三十九天，第三十九道菜！

昨天下班後，機車發不動，用腳踩也踩不起來，踩到腳扭到！拖著疲憊的身軀牽著機車走了五百公尺到機車行。電瓶壞了不蓄電，換一個八百元，老闆卻堅持不幫我換，原因是他認為我很少騎都騎短程，長期以來電瓶只放電沒有蓄電機會；如果換新的還是過不久一樣壞掉！真是一位奇特的機車店老闆！有錢他不賺！這個社會上其實也是存在著很多的好人！不會偷斤減兩、不會漫天喊價！

昨天看到網友ivy介紹螞蟻上樹這道菜，突然想起媽媽曾經也煮過炒冬粉，也是從小到大一直懷念著的家常菜！利用周末假日趕進度備用一些功夫菜，就來一道不一樣的吧！

有人問我是不是以後要開一家餐廳，說真的！如果有錢、有閒、有機會，我一定會開一家民宿，裡面有一個夢想中的大廚房，當然到那時候我的好友們，就可以到我的湯姆叔叔廚房來嚐一嚐我的家常菜囉！

 

材料：　

 

豬絞肉、洋蔥少許、蒜末1大匙、青蔥、辣椒醬、冬粉兩把、奶油少許、高湯

 

做法：　

 

1.    將絞肉以米酒、醬油、太白粉醃製約15分鐘

 

 

2.    將冬粉過滾水川燙撈出備便，以剪刀剪半

3.    以奶油溶解下鍋

 

 

 

4.    加入青蔥、洋蔥、蒜末爆香

5.    加入絞肉拌炒，加點米酒提味

 

 

6.    加入高湯拌炒

 

7.    加入一匙辣椒醬拌炒

8.    熄火加入冬粉攪拌均勻

 

9.    加入青蔥

 

10.螞蟻上樹上桌

 

 

 

提醒：　
冬粉吸湯之速度非常快，湯汁須先調味是當後再加入冬粉

 

廣告：你可以在這些地方看到湯姆叔叔廚房喔！感謝您的支持與愛護！

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