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湯姆叔叔廚房之195，蒜泥白肉

  一天一道菜，用菜寫日記！第一百九十五天，第一百九十五道菜！ 蒜泥白肉算是一道名菜，無論是五星級飯店、餐廳甚至路邊小攤，都會有這道菜！其中的奧妙就在魚肉的部位以及醬汁的搭配了！另外烹調的方式阿嬤的經驗是用蒸的，水煮的方式會將白肉的甜味破壞，另外醬汁當然就是採蔥薑蒜切末加上香...
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新聞台: 湯姆叔叔部落Uncle Tom's Blog | 台長：湯姆叔叔
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