【記者李叔霖／台北報導】體內毒素累積太多易生病，中醫推薦十種排毒食物。執業中醫師周宗翰表示，傳統中醫認為，綠豆、黑豆、紅豆、醋、海帶、薑母、薏苡仁、西瓜、山藥、白蘿蔔等食物皆有排毒好處。
綠豆主要作用為清熱解毒，幫助排除重金屬及化學毒劑之毒，但虛冷體質者不宜吃太多。黑豆入腎、利水、消腫、止痛，能解腎毒，搗成泥，可塗抹一切腫毒，煮食後能減少痘瘡；由於生黑豆很難消化、吸收，黑豆一般煮熟來吃，也因不易消化，消化不良者不宜多食。紅豆有助補血，可健脾利水、清熱除濕、消腫解毒等。
醋是鹼性食物，可以防止體內酸化，維持人體酸鹼平衡。現代科學研究發現，醋還能提高肝臟排毒及新陳代謝功能，抑制人體衰老過程中過氧化物質的形成，但多食會傷筋、痠痛、筋鬆弛無力。
《神農本草》記載，「海帶主治癭瘤，頸項結核，水腫。」中醫說的「癭瘤」，就是西醫說的甲狀腺腫脹，民間俗稱「大脖子」，這是由於缺乏碘所引起。薑母也有解毒作用，像有些菇類具有毒性，煮食菇類料理就經常放入薑母。
薏苡仁能夠健脾益胃、補肺、祛風勝濕，根據研究顯示，薏苡仁有助抑制癌細胞，但薏苡仁利水性寒，因此，孕婦、經期婦女避免食用。西瓜能夠解暑除煩，利便醒酒，被稱為「天生白虎湯」，民間又有「暑天半個瓜，藥物不用抓」的說法，然而，西瓜性寒，吃多恐會傷脾助濕！
山藥對痰毒有作用，比如脾濕痰飲的糖尿病，山藥能健脾、袪痰、降血糖。白蘿蔔能夠醒酒解毒，含有萊菔素還能抑制黃麴毒素、大腸桿菌等菌毒，但白蘿蔔性冷，且有「破氣」作用，體質偏寒的人最好少吃，進補或吃參也不宜吃白蘿蔔。【台灣新生報】2024/01/10
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