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研究發現︰劣油炸裹粉食物 傷肝又易肥

  更新日期:2009/07/06 04:09 記者王昶閔／台北報導 不少市售油炸食物都裹麵粉油炸以增加香氣與口感，不過日本最新研究指出，麵粉加熱後會刺激食慾，但油品劣敗後產生的低分子量毒素，易與麵粉結合，因此如果餐飲業者不勤於換油，消費者吃多了，將可能同時導致肥胖與肝臟等器官受損。 國際...
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新聞台: 芬芬加油站 | 台長：可愛的小芬芬
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