好市多&大潤發之葡萄酒款總覽(三)
有網友問我:
“大家不是都說購買葡萄酒要以自己的口味喜好為依據嗎? 那麼為什麼Thomas大部分的推薦標準，都要以WS、WA評多少分來判斷酒的品質是否OK? 並且要以美國或產地國零售價是多少錢，來判斷台灣的賣價是否物超所值呢?”
其實這位網友說得很對，大家都知道酒的好與不好沒有定論，不論是因為你喜歡它的香氣、口味，或只是因為你喜歡它的品牌，只要你喜歡一支酒，它就是你心中的好酒，不過我個人還是覺得客觀的酒評資料還是非常重要---尤其是在選購你不曾喝過的酒的時候。最簡單的問題就是: 你在店裏看到了一堆不曾喝過的酒，有300元一瓶的，也有一千元一瓶的，該買嗎? 該買哪一種? 總不能要求店員每種都開來喝一口再決定吧? 店員的推薦固可作為參考，但與其聽店員的主觀之辭，為何不依WS、WA等等專家的建議來嚐試? 如果WS、WA的建議並不值得參考，只有每個人自己的喜好才是唯一的依據，那麼又何必與朋友討論品酒的心得? 又何必跟別人說某某酒很好、某某酒很爛?
WS、WA、Wine、Decanter、Michael Broadbent、Hugh Johnson、Clive Coat這些酒評家們的意見，當然可以受到質疑，但是絕對比你某個朋友的評論，要來得客觀可信吧? 因此雖然我推薦的酒我都喝過，但是我還是以WS、WA或其他資料的推薦為主，我個人的主觀看法為次；不過我自己花錢買酒還是以我自己的主觀喜好為主，有些WS或WA評分很差或沒有資料、但我自己覺得很合胃口的酒，我還是照買不誤；例如Louis Latour 1994 Chevalier-Montrachet Les Demoiselles，此酒一瓶最便宜也要台幣四、五千元，但WS只給它86分，就專家資料而言似乎很不划算，不過我在某一次的聚餐喝到了黃教授帶來的此酒，覺得大為讚賞，所以雖然WS給如此低分，我還是節衣縮食去買了幾瓶，自己來犒賞自己，但是就不會推薦給各位了。
至於為什麼我總是要以美國或產地國的售價，作為是否划算的標準? 答案很簡單，因為美國是全世界葡萄酒選擇性最多、資料最流通、消耗量又極大的市場，如果有一支酒價格與品質的比例不合理，那麼他要在美國市場上生存的可能性極低，尤其是中低價位的酒款，更是大部分都符合這個原則；根據這個道理，我們可以假設在美國市場上，葡萄酒的最終零售價格是經過了美國消費者篩選後的結果，酒商通常也不敢隨意提高價錢，也不會賤價胡亂拋售；而且美國市場上葡萄酒的價格，很容易就可以在網際網路上搜尋到，甚至還有一些書的內容專門就是記載美國市場所有葡萄酒的價格，因此美國的葡萄酒零售價，是公開透明且經過自由競爭後的結果，當然是最值得參考的依據。不過以上所說的主要是指中低價位、賣量較大的葡萄酒款，有些產量極少的高價酒，它的價格往往很難有個邏輯去界定。
約略講完了網友的疑問，就繼續來寫好市多與大潤發的葡萄酒總體檢吧! 以下仍是好市多的美國酒簡評:
**** Columbia Crest 2001 Chardonnay Grand Estates, NT$435
*** Columbia Crest 1999 Cabernet Sauvignon Grand Estates, NT$435
*** Columbia Crest 1999 Merlot Columbia Valley Grand Estates, NT$435
以上三支酒曾在”2003,二月推薦酒Columbia Crest 2001”一文中介紹過，敬請參閱
http://mypaper1.ttimes.com.tw/user/ThomasChan/file_combine.php?File=2272147_2003-02-16_19-14-55。
**** Columbia Crest 2000 Cabernet Sauvignon-Merlot Columbia Valley, NT$309
此酒在產地美國的零售價約US$10，好市多賣NT$309已經比美國還要便宜，價格算得上是十分低廉；而此酒雖然還沒有評分，不過以他以往的紀錄，應該也足以肯定其品質；在過去的五個年份中(1994-1998)，此酒得到WS給予二次Best Buy、一次Spectator Selection，平均分數高達88分，就一支台灣零售價只有NT$309的紅酒而言，恐怕不太容易找到第二支，因此給它四顆星的推薦；至於我自己的感覺，我倒是覺得此酒確實便宜，喝起來帶有李子、櫻桃等紅色水果的風味，但喝多了還是難免有一點單調，佐餐可能較好，不過此酒搭餐有一個問題，就是它不太適合配一般的中餐，不過如果吃的是牛排羊排，那就絕對是物超所值的選擇了。
**** Shafer 1999 Chardonnay Red Shoulder Ranch, NT$1,465
此酒WS給予92分的好評，並入選WS 2001 Top 100第67名，品質無庸置疑；而美國的零售價為US$37，好市多一瓶賣NT$1,465算是合理；此酒我沒買也沒喝過(因為我家裡的加州Chardonnay實在已經太多了)，不過就以上資料而言，絕對值得喜愛加州Chardonnay的網友一試。
** Chateau St. Jean 1999 Fume Blanc La Petite Etoile Vineyard, NT$669
此酒我沒買也沒喝過，WS給它87分，以這個價位的白酒而言只能算是中等水準；美國零售價US$20，好市多賣NT$669顯然還算合理，不過以這種價位只得到87分，嘗試的優先順序可能還是得往後排，因此我只給它二顆星。
*** Edna Valley 2000 Syrah Central Coast Paragon, NT$560
此酒我沒買也沒喝過，WS給它87分，以這個價位的紅酒而言只能算是中等水準；美國零售價US$17，好市多賣NT$560顯然還算合理，由於WS的酒評稱此酒為:”at this price an attractive buy”，因此我還是給它三顆星。
** Greenwood Ridge 1999 Merlot Mendocino Ridge, NT$629
此酒我沒買也沒喝過，WS也還不曾評分，不過在過去的五個年份中(1994-1998)，分別得到WS給予84、89、84、86、86的分數，以這個價位的紅酒而言算是有一點稍遜；美國零售價US$24，好市多賣NT$629顯然還算便宜，不過以這種價位平均只得到86分，嘗試的優先順序可能還是得往後排，因此我只給它二顆星。
* Far Niente 2000 Chardonnay Napa Valley, NT$1,455
WS只給84分，一瓶卻要NT$1455，所以我只給一顆星；此酒我在一次品酒餐會中喝過，老實說，真的不怎麼樣。
* Wente 2000 Chardonnay Arroyo Seco Riva Ranch Reserve, NT$662
WS只給82分，分數算是中下，在美國的售價只要US$15，好市多一瓶卻要NT$662，怎麼看都物無所值；所以我雖然沒買過也沒喝過，但也只給它一顆星，其實我覺得就算不給它星星也不為過。
* Concannon 1997 Cabernet Sauvignon Reserve, NT$789
此酒在美國的售價為US$24，好市多一瓶賣NT$789，約與美國價格相當；不過WS只給84分，以這種價位的紅酒而言，分數算是中下水準，所以我雖然沒買過也沒喝過，但也只給它一顆星。
** Napa Vista 1998 Merlot, NT$631
** Stag’s Leap Wine Cellars 1999 Merlot Napa Valley, NT$1,269
* Heron 2000 Merlot California, NT$419
以上三支酒我沒買過也沒喝過，WS、WA也都沒有評分，我純粹以查得的資料作判斷性的評等，不是很具客觀性，僅供參考。
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OK，好市多的加州酒寫完了，接下來將逐一為各位評論好市多的法國酒、澳洲酒、南非酒與其他酒款。
Vineyard Selection Cabernet Sauvignon 1999Price: R109.65/bottle
Stellenbosch Cabernet Sauvignon 1999Price: R52.64/bottle
Stellenbosch Cabernet/Merlot 2000Price: R43.86/bottle
Coastal Pinotage 2000Price: R39.48/bottle
Groenekloof Sauvignon Blanc 2001Price: R33.34/bottle
Inglewood Cabernet Sauvignon 2000Price: R23.69/bottle
Inglewood Chardonnay 2001Price: R21.93/bottle
Inglewood Sauvignon Blanc 2000Price: R21.93/bottle
