明天就是端午節了,大家是不是早已按捺不住,等著假期的到來了?
除了難得的小長假,端午節的標配——粽子,也是很多人的心頭好,必須趕緊安排起來。
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今天,咱就來聊聊粽子吧~
粽子花樣多、口感好
但它有個極大的缺點
說起粽子,那可是個大家族。 從口味上說,粽子有南北之分。
北方粽子以甜為主,有紅棗粽、赤豆粽、蜜餞粽、豆沙粽、蜂蜜涼粽等;而南方粽子以鹹為主,有豬肉粽、火腿粽、蛋黃粽、蝦仁粽等。
總的來說,多數粽子以“甜、油、膩”為特色。
至於粽子的主料糯米,雖說能補中益氣,但它所含的支鏈澱粉含量高達96%,蒸煮后黏性大,不易消化,過量食用會增加胃腸道負擔。
當然,對於粽子的這個缺點,人們並非束手無策。 具體怎麼做,接著看你就懂了~
粽子和它是絕配,
養胃、解膩、助消化
除了適量食用,吃粽子時搭配一杯茶,不但能解膩,還能促進胃腸道蠕動,加速不能消化的澱粉排出,緩解吃糯米后的飽脹感。
1甜粽配綠茶、薄荷茶
以棗泥粽、豆沙粽為代表的甜粽,可配以清淡的綠茶、薄荷茶。 這兩種茶屬寒性,且口感清新,正好適配燥熱的甜膩粽。
尤其是綠茶,從中醫角度說,有消滯、利水之效。 從現代醫學的角度來講,綠茶富含茶多酚、咖啡鹼等生物鹼,有解膩消食的作用。
2油膩粽配普洱茶、陳皮茶
以鮮肉粽、火腿粽為代表的油膩粽,可選擇普洱茶、焦三仙茶,以去除油膩之感。
實際上,所有的茶或多或少都有一點解膩消食的作用。
不過,茶學家朱永興表示,「根據觀察,一般認為黑茶的解膩消食效果要更好一些。 ”
廣東省中醫院脾胃科黃穗平主任也更推薦喝黑茶:“在消食導滯方面,黑茶比較厲害。 ”催情粉 迷情藥 迷姦藥 迷姦粉 失身水 春藥 催情春藥 女用春藥 壯陽藥 男用壯陽 助勃增硬 持久液 陰莖增大 增大丸 增大軟膏 失身水 聽話水 瀰漫之夜 無色無味催情水 日本性素 性素催情水 紅蜘蛛 RED SPIDER Flibanserin
黑茶是一種后發酵茶,發酵程度比較高,解膩消食的效果更強。 黑茶主要以雲南普洱茶(熟茶)為代表品種。
熟普洱茶,茶性溫和,口感醇和,不但對胃的刺激比較小,還兼有養胃養氣之效,是配油膩肉粽的上乘之選。
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