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夏季到了，可選擇的蔬菜種類也多了起來，最近不少朋友在買菜時挑花了眼，吃點什麼好呢？

夏季，別錯過了茄子！

01清熱

茄子屬於寒涼性質的蔬菜，有較好的清熱解暑功效，能從內而外地解熱消暑，患有痔瘡、濕熱黃疸的人常吃茄子，可起到輔助治療的作用。日本藤素評價 日本藤素台灣藥局 日本藤素 美國黑金 壯陽藥 春藥 日本騰素 日本藤素哪裡買 日本藤素真假辨別 日本藤素副作用 日本藤素效果 正品日本藤素 日本藤素心得 日本藤素案例 日本藤素價格

02保護心血管

茄子中含有豐富的維生素P，這種物質能增強毛細血管彈性，有助於預防心血管疾病，減緩糖尿病血管病變的發生。

03清血脂

茄子中含有的皂苷類化合物，有降低體內膽固醇、清理血脂的功效。

04明目

茄子中的花青素可以促進視網膜中的視紫紅質再生成，而視紫紅質是保證正常視力的關鍵物質。 還能提高視力敏感性，緩解眼疲勞。

05護胃促消化

茄子中的膳食纖維含量很高，食用后有助於促進腸胃蠕動，預防消化不良，有防治胃病、養胃護胃的功效。

茄子的最佳吃法

茄子最健康的吃法就是蒸，這樣可以最大程度地保留茄子中的營養成分。

將帶皮的茄子切成條狀或塊狀，入鍋大火蒸熟，放入碗中，加入自己喜歡的調味料，如蒜泥、香菜、橄欖油、香油等，略微攪拌即可。

圓茄子、長茄子怎麼選？

總的來說，長茄子和圓茄子的營養成分差別不大，不過，長茄子的鈣含量卻是圓茄子的7倍。

此外，大家還可以根據烹飪方法對二者進行選擇。日本藤素價錢 日本藤素ptt 日本藤素有效嗎 日本藤素使用心得 日本藤素代購 日本藤素正品 日本藤素哪裡買 屈臣氏日本藤素 美國黑金 美國黑金評價 美國黑金用法 美國黑金ptt 美國黑金副作用 美國黑金真偽 美國黑金無效 美國黑金有用嗎 

長茄子水分含量相對要高一些，更容易炒爛，可以蒸著吃、烤著吃或者做成涼拌茄泥，口感都不錯。

圓茄子的質地偏硬一些，適合燉著吃或者炒著吃，做紅燒茄子的口感也很好。