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望日追憶︰故鄉的黃鱔飯

  每次回鄉，總想起故鄉的黃鱔飯，單憑回憶，便令人垂涎三尺。所謂的黃鱔飯，是煲仔飯的一種，但與澳門將其切片放在飯上煲煮的黃鱔飯不同，這裏令我回味的焗飯，是把黃鱔灼熟，將肉手撕成絲，保留香鮮的鱔血，配上姜葱放在飯上一起煲焗，當煲仔飯接近全熟的時候...
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新聞台: 朝陽里 | 台長：小曦
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