雖然常常跟朋友出去聚餐，假日參加家族聚會
但是在家的時間都吃的都很簡單
我跟別人減肥的想法不太一樣
我覺得減肥是一時的，但是健康是一輩子的
所以比較激烈的傷身的方法我不是非常建議
而飲食方面我反到覺得「吃的正確比不吃好」
人每天還是應該要攝取該有的養分
肉類跟澱粉我也覺得是必須的
只是為了正在減重量不要太大
所以早餐我都吃ㄧ片吐司夾火腿or燻鮭魚片
上面會放上一些美生菜，願意的話就灑點胡椒
如果去外面的早餐店吃，也請老闆不要塗美乃滋醬在麵包上
有的時候早餐可以買那種現在正流行的『冰凍熟地瓜』
紫色的外皮，小小一條一條，一包大約一百多元很大一包
放在冷凍庫裡冰存，要吃的前一天把一部份拿下來解凍即可
相當方便好用，也可以簡便的做成地瓜稀飯或是蔬菜沙拉
我有時候也在早餐吃二條小小的地瓜
二條大約八十大卡而已
中午的時間我大部分都吃蔬菜湯
材料是一個紅番茄、1/3個洋蔥、菇類一小碗
（金針菇、小杏包菇、洋菇）
水滾之後全部K進鍋子裡煮
蔬菜大部分煮了都會出水，所以不需要太多水
蔬菜跟菇類都很容易熟，也不需要過度烹煮
煮到一個程度之後就把青菜類丟進去
我的習慣是去生機蔬菜店買一包蔬菜
買一包小豆苗可以煮個四天吧，就抓一把洗乾淨丟進去
我喜歡買可以生食也可以煮的二用蔬菜，比較方便
這時候加一點「鰹魚醬油」或是無色的「蒸魚醬油」
因為鹽巴只有鹹味，加點這種醬油就有柴魚湯的感覺
蔬菜本身烹調就已經有相當的甜味，所以加個一匙醬油也就夠了
我本身偏愛蒸魚醬油，因為深色的醬油會讓湯的顏色很重
個人非常不愛這種感覺
喜歡多一點味道的人可以跟我朋友一樣，放一點絞肉
因為我很懶所以沒有用過，這一餐我就不吃油了
圖個鍋碗瓢盆好洗而已
如果當天很餓，或是早上沒有吃澱粉類
就用水煮好幾個水餃或是餫飩，然後丟進去滾一下
在吃之前，撈一些煮好的蔬菜出來，放涼然後放入冰箱
第二天可以變成很好的涼拌蔬菜雜燴，拿出來到上一點日式醬油
灑上一點芝麻，也可以當成老爺早餐的便當配菜
我把蔬菜撈出來吃完喝一點點湯
用餐完畢之後，千萬不要把湯倒掉
加幾塊川燙過的排骨，丟進去滾一次
然後把燙過半熟的白麵條丟進去一起滾
這就變成孩子們很棒的麵，可以加點他們喜歡的料
如果他們愛吃丸子愛吃什麼都沒關係，都丟進去吧！！
因為要減肥的媽媽已經吃了很健康的減重蔬菜湯了
或是撈出來拌上肉醬都好，湯的營養都煮進去囉！
加上放入的排骨，正在成長得還子們也不會因為媽媽減肥
缺乏了需要的油脂，小孩子還是需要低
這樣的一餐一舉三得喔，而且經濟實惠
下午我會吃大蘋果、香吉士、水梨或水蜜桃
吃ㄧ個二個都無所謂，來補充該有的維他命跟糖份
晚餐以輕食蔬菜為主，吃ㄧ、二種深色或淺色蔬菜
像南瓜等等雖然含有豐富的維他命
但是我是比較不喜歡晚上吃，也習慣晚上不吃這些了
如果半夜真的很餓，就吃大蕃茄或是大蘋果
雖然有熱量，但是總比吃餅乾好
這樣假日出去大吃大喝也無所謂啦
一天多喝水，不喝含糖飲料，對身體也很好的！
其實減重應該是要吃的正確，而且進食量減少更要吃的營養健康
不要斷食或是吃些垃圾食物
我為了要持之以恆的減重，要急待自己的欲望
所以一週五天之內還是定二天有吃餅乾甜食，餅乾甜食熱量雖高
但是因為我有運動，加上控制甜食的數量，所以還好
然後一週五天之內有一天可以吃炸雞排，不過只吃半個
因為週末都已經要出去大吃大喝了，平常這樣也不算委曲啦
『包括地瓜、蘋果、燕麥、竹筍、芭樂、芹菜和香菇等7種經濟又容易購買的食材，都是膳食纖維含量相當豐富的食物，可以增強腸道健康，做好體內環保』
這一段話是我在新聞上看到的，剛好都是高纖低脂的蔬菜水果
大家也來試試看喔！！
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