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喝一杯咖啡

無需多少時間

但是

要燒煮一杯好咖啡

卻需要時間經驗的累積

忙碌之後

喝一杯咖啡

真的是最快樂的一刻　Tellme 2015.07.16

個人喜愛喝咖啡，也喜愛自己燒煮咖啡。

燒煮咖啡和泡茶一樣，有許多「竅門」需要花費時間去磨練和體悟。除了器具的選用是基本學問之外，不管是茶或咖啡的挑選和時間掌握，絕不是書本或專家面授機宜就能沖泡或燒煮出一杯香醇的咖啡或茶，一切都需要長時間的深入其中，或許某些時日之後就能悟出其中的「道」理。

好幾年前和老媽到美濃賞花，在某家民宿休息喝咖啡時，老媽拿起桌上的傻瓜相按了幾下快門。

從此以後，和相管老闆鬥嘴的次數與機會就增加了許多。

老媽七十歲後開始出國旅遊，到七十六歲前已跑遍了三分之一顆地球上的景點。知道嗎？老媽出門總是帶著兩隻「即可拍」但是回來送到相館沖印的「作品」卻是老闆絕不願意承認，即可拍能拍出的作品。

坦白說，老媽是以取景取勝的。角度、位置掌握的好，勝過一切，這張「應用」甚廣的個人喝啡的「美照」就是最佳的說明。

那天在FB放了這張照片，當下淡淡小妹就說：「嘿！是大哥咖啡，呵呵！」

也有人驚訝的說：「那…那個…那個看板是怎樣啊？」怎樣？不就是那咖啡館的看板咩？

這下可好！王師兄當下即問：「報一下丫路ㄟ…」

其實這「大哥Coffee」已經成名好幾年了，曾經這樣說過：「人稱大哥實小咖，常來芬芳說故事，有緣相聚路不遠，打狗芳鄰是阿緱。」

不過聽明白的人卻也算少數！雖然有好些人來喝過個人親煮的咖啡，但這「招牌」也太亮眼了，重點是老媽拍得好！

那日在高雄紀錄「榮董實業家研習營」時，周淑華師姊低聲的說：「有人打聽到枋寮去，要找這家咖啡館呢！」

嘿！個人早在FB上做過聲名：「路在心中，緣俱則通。」

不是嗎？很多師兄師姊都到店內喝過，還挺溫馨熱鬧的呢！（2015.07.25夜）