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暌違已久的冬日，在蘭陽地區露出了暖暖的歡顏，我依照往例於上班前的三十分鐘短暫的美麗時光，行演今天的第一盞茶。

就在我將茶葉置入紫砂壺中的同時，辦公室外傳來熟稔的口音，猛一回望，原來是數年來未見的老同事S君。

S君與我淵源頗深，除了曾在之前服務的單位與我共事外，他也是我從事公職前在訓練所的同學，基於這二層關係，當我看到他時，簡直不敢相信自己的眼睛，有著一種意外的驚喜。

S君表示，他今天從台北至羅東洽公，順道來看我的最主要原因，是因為他最近也開始喝茶，但是，總覺得泡出的茶湯，沒有當時我在訓練所時泡出的茶那般的清香，他也始終無法真正體會與分辨所謂「台灣高山烏龍茶」的獨特香氣，遂前來與我討教一番，俾能早日一窺它的堂奧。

於是，我開門見山略陳管窺之見，娓娓訴說關於我當初為了一親「台灣高山烏龍茶」的芳澤，努力的過程與方法。

記得約十年前，我一度因為腸胃不適，聽從醫生囑咐，將近半年的時間「滴茶不沾」。但是，因為實在無法忘情醇香迷人的茶湯，於是我想到了一個折衷的辦法。

所有的行茶流程依舊，但我僅以鼻子聞茶湯的香氣，入口的不是茶湯而是沖泡茶葉的水。

經過多日反覆的驗證之下，因為嗅覺與味覺的隔離，反而使我聞到之前沒有聞過的香氣，我想，那就是「台灣高山烏龍茶」茶湯的「真香」，簡單中隱含著層次，雖然無法用文字妥切地敘述是何種香氣，不過，自從那個時候開始迄今，那股清幽淡雅的香氣，已然烙印在我的潛意識裡，宛若初戀情人般，令人終身難以忘卻。

S君聽完我的話語之後，立刻仿傚我當時的做法，僅單聞茶香，而以水代替茶湯，送入口中。驀然間，他停默了約30秒的時間，然後點頭並以充滿喜悅的神情向我示意。

基於多年前培養的默契，我能感知到S君的心緒，彷若聽到他心海深處的吶喊：「我找到了，我找到了，久尋未獲的答案就是『真香』，如此而已。」

S君離去時，我信手將剛剛拆封的「華崗高山烏龍茶」遞給他，我暗自在想，也希望他能將那般卓絕的「真香」傳送其他茶友分享。

   我望著他離去的身影，也隱約聞到當年沖泡茶湯時的「真香」，真純不帶一點雜質的香。