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2007-11-08 11:55:58| 人氣4,081| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

馬鈴薯月之馬鈴薯燉肉

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Cosco 誠好物.............
好個敗家物.......


不愧是歐美系
什麼都大
隨便一包餐包、麵包
都是小山似的多

以往只有聚會烤肉會去採買
真不能理解
就算是一個家庭好了
買那樣一大山的肉是要吃到何時...


不過
為了省荷包
Cosco還是有好處
但對我這種只有一張嘴吃飯的人來說
什麼都想買
卻什麼都不能買

量太多了啦～～～

吃不完壞掉更浪費
只好想辦法跟同事、友人拆分

同事跑去買菜
不過看了看
4棵花椰菜一百六七十
跟外面市場好像也差不多
一次買四棵又怕壞
洋蔥、紅蘿蔔也是
那一大袋是怎樣阿...
可不可以小袋一點阿........

可是
都來了
晃了好半天也只跟同事分了一條 Bagel
真是心有不甘...
趕快打電話給樓友
看看要不要來分一下算是最不容易壞的馬鈴薯
就這樣抱著一袋四公斤的馬鈴薯丟進推車裡
真是有成就感阿～

晃著晃著
又拎了三種類六小包的義大利麵
看樣子真的要想辦法生個烤箱出來了
焗烤阿～～
肥滋滋的焗烤阿～～
可惜起司都好貴又好多
買不起也沒地方放
真要做的時候在買零的吧


回家後
看著這一大袋馬鈴薯直發傻

這麼衝動買回來之後
我是要吃到何年何月阿................

總不能老是吃咖哩吧
哎
在想辦法找料理法好了
總之
至少這個月絕對是個是馬鈴薯月

看看我給自己造了什麼孽阿.....................


昨天興致大發
終於想到除了咖哩之外的馬鈴薯料理

馬鈴薯燉肉！！！

這麼常去買日式串燒店的馬鈴薯燉肉
一份就要1百多
貴死了
要是自己做得出來以後就不用去買了
哈哈～趕快上網找食譜！！

說實在
我還真不會燉東西、滷東西
醬油的量永遠抓不准
要是找不到食譜還真不敢亂煮
主要是要知道醬油跟高湯的量就ok了

下班趕快去超市補個肉
買了首次嘗試的味霖
回家煮飯～


【材料】

馬鈴薯 1顆
紅蘿蔔 1條
洋蔥 1顆
梅花肉 適量(我是肉食動物，多放一點，大約放了120~150g)
小杏鮑菇 2條
蒟蒻絲捲 10捲
屏科大薄鹽醬油 5大匙
味霖 3大匙
烹大師調味粉 3/4 大匙
水 500 CC

【做法】

這大概是我最認真有趣找食譜的一道菜了
人在餓的時候絕對不想讓失敗的食物增加怨氣
來試試手氣啦～

1. 洋蔥切絲，紅蘿蔔、馬鈴薯切塊(不太成功的滾刀切法...XD)，肉切成有點厚度的肉片，杏鮑菇切塊備用


2. 先炒洋蔥，炒至半透明後加入紅蘿蔔、馬鈴薯，繼續炒到洋蔥變透明

3. 加入肉片拌炒到肉變色，加入味霖與醬油，煮到醬油滾。

味霖真是個奇妙的東西
說不出到底啥味道
可是幾乎每道日式料理都有加
這次終於下了決心買回來試試看
希望會成功...

4. 在電鍋內鍋裡加水煮滾，加入烹大師溶解後，將加了醬油拌炒好的料都丟進來，加入杏鮑菇跟蒟蒻絲，整鍋放進電鍋裡，外鍋放半杯水去燉

5. 約20分鐘後，電鍋跳起來就大功告成


把先煮好的飯裝到無印敗來的小飯鍋裡
從電鍋裡撈出燉肉裝盤
哈哈～～
看起來真不錯


好餓阿～～～
先吃一碗再說....


喔喔喔喔喔喔～～
有像有像！
加了味霖果然有"日式"的感覺
醬油的香味真是開胃
燉煮得鬆軟的馬鈴薯和入味的洋蔥
加上不知是味霖的作用還是怎樣甜得不得了的紅蘿蔔
呼阿～
一整個滿足～～～

超開心的～
第一次實驗還算蠻成功的
以後再來斟酌味淋和醬油的用量
味霖應該可以少一匙
醬油的量還ok
因為我想要喝燉煮的湯汁
所以水加得比較多
懶得弄什麼柴魚高湯就直接用烹大師了
調味也用薄鹽醬油比較不會太鹹
肉倒是可以用五花肉試試
燉煮的東西有點油脂口感應該會更好
至於杏鮑菇，完全是一個清冰箱用的物品
蒟蒻絲嘛...是因為吃慣的店家有加
覺得燉起來還不錯吃，就加了
原本想照店家那樣加筍片
可是沒買筍到就算了
最後是電鍋.....
因為我懶得站在瓦斯爐邊啦～
所以燉煮的重責大任就交給萬能的大同電鍋了！

恩恩
有成功有成功～

真是開心阿～
剩下的明天帶便當！


我要來作便當實驗
嘿嘿嘿~

我要檢舉
#味霖#馬鈴薯燉肉#電鍋
台長： 不安分木馬

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我要回應
*承翰*之窩
我是路過ㄉ~~~~
2007-11-10 22:50:23
版主回應
感謝路過
2007-11-12 14:26:37
鯖魚罐頭
看起來很好吃耶～
你的文章讓我感受到做菜的樂趣！
2007-11-10 23:16:45
版主回應
哈哈
做菜是還蠻有趣的
不過...
只有做成功的時候比較有趣 :P
2007-11-12 14:28:08
來自日本的綠色便便
好像真的很好吃 口水在喉嚨里差點滲出來 xD
2007-11-11 12:19:32
版主回應
呵呵
自己煮一鍋就可以堵住口水囉
2007-11-12 14:30:23
ｓｏ
做菜是ㄧ件很快樂的事情！！
Ｃｏｓｃｏ有時候真的很好逛
但有時候東西不需要這麼多量就有點麻煩
2007-11-12 16:10:34
版主回應
是阿
做菜成功的時候很有成就感呢~

要是家裡有幾張嘴吃飯
Cosco真的是可以省省荷包的地方
不過我只有一張嘴
純粹當逛街囉
2007-11-14 14:40:38
ｊｕｄｙ
照片一看就好好吃喔，把我吸引來這裡了！
2007-11-12 22:11:59
版主回應
謝謝~謝謝~
大家喜歡就好

不過這一小道菜可以讓點閱爆增也挺嚇人的
2007-11-14 14:42:01
ｊｕｄｙ
因為照片在首頁亮相了，恭喜你啊！
2007-11-14 23:41:29
版主回應
原來是這樣...

多謝解惑～


（謎之音:這樣的照片也可以上首頁啊...拐點閱率嘛.....）
2007-11-15 16:36:30
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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