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在韓國吃了什麼(六)

前一篇中有提到辣炒米糕條中有加入「黑腸」一起燉煮。 什麼是「黑腸」呢？ 是一種用豬腸子中灌入豬血及類似冬粉絲及碎肉未的腸子。 形狀很類似香腸。 以前的韓國多用牛腸跟牛血去製作， 但現在多改成豬腸跟豬血了。 口感吃來軟軟糊糊的，而腸皮的口感也很q。 我們在旅途中有看到台灣來的觀光團...
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