彩色珊瑚草 太多的不期而遇, 只因為我是學食品的. 讓我成就許多的台灣第一. 不敢說是台灣最大, 也不敢說最強. 只是一股力量會督促你成為台灣最新.

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雨季與回教徒齋戒月一直是珊瑚草供應的一大罩門.
而戰爭與火山則是偶發的意外插曲.
雨季來臨時, 季節變換, 海水溫度遽降, 海流增強, 造成海藻 ICEICE疾病, 亦即
珊瑚草在分枝點會白化脆弱, 一有強大海流衝繫, 分枝點下以部位則隨流而逝.
而回教徒齋戒月是菲律賓及印尼海藻養殖戶等回教徒一年一度浄化身心的節日,
太陽底下不進食, 即上午五點至下午七點不進食, 因此海上海藻種植活動幾近停擺,
而齋戒月結束後再開始種植, 直到採收出貨又己一個月過去, 因此總計兩個月
的空窗期常是供應鍵上的一大罩門, 若不在空窗期前多備些貨, 恐有斷炊危機.
多年來嘗試進口第三國供應之珊瑚草, 但總是達不到多年來台灣己建立之高品質
門檻, 不是顏色無法均一, 就是口感上無法達標.
最近終於找到了取代品, 價格及品質正是大客戶積極尋找的標的.
它是來自經濟起飛的東南亞第三國.