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許多到台灣旅遊的港澳、日本、大陸遊客紛紛指明要一場出名的台灣美食，當中特別是小籠湯包更是「點名率」最高！這項台灣人最熟悉的台灣小食，就連美國有線電視網CNN也前往採訪台灣這家最知名的小籠包店在香港的分店。同時還深入分析其成功的秘訣。截至目前為止，這家小籠包店已經在全球擁有了71家分店。


鏡頭當中這籠熱氣騰騰的小籠包，這份來自台灣的美食的魅力就連美國有線電視台CNN也難以抵擋，CNN主播不禁驚呼，台灣的企業將小籠包藝術發展成為國際性成功事業！追根溯源，40幾年前創辦人楊老先生原本是靠著賣蔬菜沙拉油白手起家，為了想多賺一些外快才開始額外賣起了小籠包，不料這「配角」的小籠包的生意竟然生意興隆，還把沙拉油給比下去還，最後乾脆直接開始專賣小籠包這樣台灣道地小食。


而從台北獨一無二的第一家店開始營業，到現在已經走出國際，打開知名度，在美國、亞洲、澳洲等地一共開設了71家分店，傳承到第二代的經營者像媒體表示，之所以能夠有如今的成功，其秘訣就在於自家小籠湯包的口味相當獨特，除此之外令人稱道的服務也是成功原因。他們堅持定期將台灣廚師送到世界各地的分店負責掌控味道不變調，也因此顧客回流率能如此之高。另一方面，其開放式廚房，可以讓上門消費的顧客不但嘴裡品嚐美味，視覺上還可以欣賞製作過程的美妙手藝，菜單設計也是簡單不複雜，以上種種都是足以吸引客人的原因。知名的美食指南「法國米其林」便曾經給予這家香港分店一顆星的評價！