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如果您到台灣自由行，一定要安排到台灣的夜市去走走逛逛，而一旦走進夜市後，面對眼前一家一家五花八門的攤商，到底是什麼樣的台灣小食最能夠吸引您呢？對外國人來說，珍珠奶茶、生煎包、蚵仔煎、雞排等應該都非常吸引人吧！但如果提到「臭豆腐」，那國外民眾接受狀況又是如何呢？


受到許多台灣人喜愛的台灣道地小食「臭豆腐」曾經被評為世界上最恐怖的食物之一，其實這一點也不意外，畢竟對外國人來說，臭豆腐的味道確實「非常特殊」！如果你拿著一碗臭豆腐，問問當台灣自由行的旅客：「香嗎？」相信會有不少外國朋友會捏著鼻子，皺著眉頭避而遠之。其實臭豆腐的料理方式非常多元，既可以炸，又可以煮，此外還能蒸，但無論何種吃法，號稱台灣特色小食的臭豆腐因為那香氣實在有夠「特殊」，所已被國外主流媒體安上了「世界上最恐怖的食物之一」的名頭。


然而近來臭豆腐卻在德國雜誌上出盡鋒頭！這本「BEEF」美食專業雜誌在德國是相當知名的，近來就以「憋氣吃台灣美食」這個有趣的標題，大方介紹台灣小食臭豆腐的魅力，文章內容主要是以位在台南的「豪記臭豆腐菜色」為介紹主線，一一介紹台灣小食臭豆腐的各種吃法。酥炸臭豆腐竟然能像點牛排，可以像店家選擇「幾分熟」 ，越熟吃起來的口感就越酥脆，文章內容稱這樣的點餐方式真是超有創意！


最值的一提的是，文章當中竟還以「歐洲起司」來比擬麻辣臭豆腐鍋中，豆腐的美味。說這燒的香辣可口的麻辣臭豆腐，簡直跟會牽絲的起司一樣美味。ㄜ…說到這裡，雖然對外國人以起司比喻臭豆腐的超凡想像力感到佩服，另外也感到終於有老外明白台灣道地小食臭豆腐的美味啦！只能說，不知經此外媒宣傳後，會不會有更多到台灣住宿旅遊的旅客趕來嘗試看看臭豆腐的好味道！